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楽しい毎日と、あとちょっと食のお話

ろびんのお部屋です。管理栄養士なので、栄養関係の話を中心にして、仕事の話、家族の話、読んだ本の感想を書いていきます。

2018-06-30から1日間の記事一覧

ちょっと恥ずかしい失敗:専門分野の最新情報は常に、細心にチェックすべきこと

昨日,レシピ作成のお仕事で、ちょっと恥ずかしい失態がありました。 おすすめのレシピを作成し、栄養価計算をして、メンバーに確認依頼をしたのですが、その時に、指摘してくれたメンバーがいました。 「生鮭の塩分相当量が違っているようです」 もちろん、…