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楽しい毎日と、あとちょっと食のお話

ろびんのお部屋です。管理栄養士なので、栄養関係の話を中心にして、仕事の話、家族の話、読んだ本の感想を書いていきます。

2019-09-14から1日間の記事一覧

レシピのかけら3 奥の深いおひたしの作り方

今日は一日曇りで残念ながら満月も見えませんでした。 それにしてもすっかり涼しくなってきましたね。 地味だけど奥の深いおひたし 本日のお題は「おひたし(お浸し)」です。 これ料理? といわれるかもしれませんが、結構奥の深い料理で、 調理の仕方によ…