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楽しい毎日と、あとちょっと食のお話

ろびんのお部屋です。管理栄養士なので、栄養関係の話を中心にして、仕事の話、家族の話、読んだ本の感想を書いていきます。

2019-10-19から1日間の記事一覧

秋の食材といえば 柿・栗!

今週のお題「秋の空気」 秋というと果物が豊富で、さんまや鮭がおいしくて… やっぱり食に目がいってしまいます。 会津のみしらず柿 会津の親戚に送っていただく「みしらず柿」は大ぶりの渋柿に焼酎を振りかけて渋抜きしたものです。 新婚のころ、柿を入れて…