栽培ブロックで作っているエリンギの収穫がピークを迎えています。 充分大きくなったエリンギ エリンギは軸の部分がたっぷり食べられるのがいいですね。 しいたけや舞茸のような強い風味はありませんが、歯ごたえがあってマッシュルームのように洋食料理に向…