11月後半に入り、秋から冬にそろそろ移りそうな気配が・・・
でもまだまだ秋は終わらない！
放置状態の庭から摘んできた植物たち。
秋の味覚？
さつまいもで作ったニョッキ。
練乳とシナモンパウダーでスイーツに仕立てています。
先日の子どもクッキングでも作ってもらいました♪
茹でてマッシュしたさつまいも+薄力粉+砂糖+塩を捏ねて、丸めて、スライスして。
フォークでちょっと潰したら、白玉粉を茹でるような要領でボイルします。
この味、ほっこりして大好き！
楽しい毎日と、あとちょっと食のお話
ろびんのお部屋です。管理栄養士なので、栄養関係の話を中心にして、仕事の話、家族の話、読んだ本の感想を書いていきます。
