台風が来るというから…台風コロッケ！

3連休が近いですが、同時に大型台風も迫ってきています。

台風と言えばコロッケ！と数年前からネットで騒がれているようなのですが、

我が家でも主人からの強い要望があり、大量のコロッケを作りました。

豚挽肉とミックスベジタブルを炒めて

大ぶりなじゃがいもは皮つきのまま1/3に切って茹でます

成型してひたすら揚げます！

大きい目のがオーソドックスなコロッケ、小ぶりのがカレーコロッケ

揚げたてのコロッケはおいしい！

残りは明日のお弁当に使い、あとは冷凍します。

※この台風で今度の土曜日に予定していた子どもクッキングが、主催している団体の判断で中止となりました。

子ども達の安全のために、中止でよかったと思います。

10月中に振り替えはできなかったので、考えていたハロウインメニューは来年に持ち越しです。

今のところ12月に振り替えの予定で、12月は2回開催することになります。