今日は夜になってからまた大雨になるとのことですが、さらに被害が広がらないことを祈ります。
今日は食欲を増して、栄養のバランスもアップさせるレシピのコツについてのお話です。
彩りをよくするためにはアクセントになる赤や緑の色を効果的に使います。
ここまでの料理で気が付きました？
赤や緑だけではなく、いろいろな色を入れるということは食材の種類も増えるということです。
食材の種類が増えると、そこから摂取できる栄養素の種類も増えます。
栄養バランスも良くなるというワケです。
彩りについては盛り付けのコツや器選びなどもありますが、またそれは別の機会にお話しします。
