クリスマスまであとわずかですね。
今年は苺が品薄とか。
先日の子どもクッキングのケーキでも苺を使いたかったのですが、粒が大きいお高い苺しか出ていなくてやめました。
明後日、我が家の手作りケーキ用に苺を購入する予定ですが、選べるくらいの種類とか大きさがスーパーに並んでいるといいのですが。
クリスマスというと赤緑白の3色がクリスマスカラーといわれて、インテリアでも料理でもその3色を入れるとそれっぽい雰囲気が出ます。
普段の料理でも赤とか緑をちょっとだけあしらうと、料理全体が締まってごちそう感が出ます。
ねぎや青じそなどの緑をちょっとだけ
白+カニかまぼこの赤+ねぎの緑
黄色＋緑＋赤の組み合わせは赤を控えめに入れます。
赤＋白だとパセリの緑を入れてアクセントをつけます。
さし色は「ちょっとだけ」がポイントです。
