今日は暖かい一日でした。
これで本当に1月半ば？
今日は手作りスイーツのお話です。
手作りスイーツというとハードルが高そうですが、ホットケーキの素、粉ゼラチン、冷凍フルーツなど便利な材料もありますし、電動泡だて器があれば、ケーキやホイップクリーム作りも楽にできます。
小学生でも簡単におしゃれなスイーツが作れます。
親子で作っても楽しいスイーツをいくつか紹介します。
ホットケーキミックスに、干しぶどうやナッツを入れたものを普通に焼いてメイプルシロップをかけます。
シロップが浸みこむまで、しばらく置いてから食べるとおいしいです。
粉ゼラチンと牛乳で作ったミルクプリンに、市販のオレンジマーマレードをかけるだけ。
フランスパンで作ったフレンチトーストに、市販のホイップチョコクリームを絞るだけ。
カスタードクリームは手作りですが、あとはアレンジ次第です。
※参考に電子レンジで作れる豆乳カスタードのレシピです。
材料）・調整豆乳 100ｍｌ ・卵黄 1個分 ・砂糖 30ｇ ・薄力粉 大さじ1 ・バター 5g ・バニラエッセンス 少々
作り方）
① ボウルに黄身と砂糖を入れ、湯煎にかけてもったりと白っぽくなるまで泡立てる。
② ①にふるった薄力粉を入れて、サッと混ぜ、さらに豆乳を少しずつ加えて全体を混ぜる。
③ ②を耐熱容器に入れ、ラップなしで電子レンジで（500W、2分ぐらい）加熱する。
取り出してよく混ぜ、さらに1分加熱してバターとバニラエッセンスを加えて混ぜる。
（加熱時間は様子を見ながら調整する）
マフィン型にスポンジケーキの生地を流して、オーブンで焼きます。
あとはホイップクリーム（市販のチューブ入りのでOK)、アラザンやチョコスプレー、クッキー、粉砂糖などデコレーションに使えるものを用意します。
好きなように飾りつけしていくのは、楽しいですよ！
ただし、くれぐれもやり過ぎにはご注意を…
食べ物と思えないものに変貌することがありますので。
