１月も残り1/3となりました。
やり残していることがまだまだあるので、これからがんばります。
今日はレシピのアレンジについて。
定番の料理は家族から「またこれ？」とも言われがち。
ちょっとアレンジするだけでも、別の料理になります。
たとえばサラダのトッピング
チーズとはんぺんはマヨネーズとケチャップを同量混ぜた「オーロラソース」
クルトンはマヨネーズにヨーグルトと粉チーズを混ぜた「シーザードレッシング」
それぞれ手作りのドレッシングを添えると、ごちそう感が増します。
あと麺類もアレンジしやすいです。
たっぷりかつお節と紅しょうがをそえて
あと市販のソース焼きそばをあんかけ焼きそばにアレンジしても、美味しいです。
あとは好みと野菜と肉やシーフードなどを炒めて、とろみをつけたあんを作ります。
いつものソース焼きそばを使ったとは思えないくらい、別の料理になります！
