今日は主人の誕生日！ お祝いの苺ケーキを作りました。
我が家ではイベント時に、わたしが手作りケーキを作るという習わしがあります。
１月は長男誕生日、２月はバレンタインと次男誕生日、３月は結婚記念日、４月は主人の誕生日… 間が空いて、１１月にはわたしの誕生日、１２月はクリスマス。
子ども達が巣立ってからはホールケーキだと大き過ぎるので、パウンドケーキ型で焼いています。主人からはクレームが出ていますが、無視です。2日では食べきれません。
まず前日にパウンドケーキだけ焼いておきます。
今日はこれを半分に切って、ホイップクリームと苺でデコレーションします。
生クリームを泡立て、砂糖とラム酒を加えます。
苺はおいしそうな「あまおう」をたっぷり使いました。
シンプルな我が家のケーキの味でした。
