今日は暑かったです。終日窓を開けて過ごしました。
昨日食べたものです。
「じゃがいものチーズ焼き」と「しいたけのマヨネーズ焼き」です。
夕べの副菜でした。
どちらもグリルで簡単にできるものです。
厚めのしいたけは軸をとり、十字に切れ目を入れて、グリルで2、3分焼きます。
切れ目が開いてきて、水分が出てきたら、ひっくり返してさらに2分焼きます。
厚めのしいたけなので裏表、しっかり火を通します。
そのあとマヨネーズをのせて1分焼いたら、乾燥パセリをふり、しょう油をたらして出来上がりです。
じゃがいもは皮つきのまま4つ切りにして茹でます。
皮をむき、解凍したミックスベジタブルとチーズを上にのせます。
塩こしょうしたら、マヨネーズをのせた状態のしいたけの横に並べて、一緒に1分焼きます。
グリルの便利なところ
- 後片付けが楽…画像のようにアルミホイルを敷いて使うと、洗い物の手間がかかりません。もちろん定期的にグリル自体を引き出して洗う必要はあります。
- 焼いている間に他の作業ができる…コンロ代に魚焼きグリルが付いている時には、同時にコンロを使いながら調理ができます。タイマー付きグリルだとさらに楽です。
- 焦げ目をつけたい料理に向いている…焼き魚、焼き鳥、野菜の焼き物など、フライパン調理とは違う、香ばしい焼き物ができます。
