豚ロースの味噌漬けときょうのいちご

お題「昨日食べたもの」

お題「ささやかな幸せ」

木曜日になりました。

土曜日の子どもクッキングの食材の買い出しや、レシピ作りに追われています。

レシピはぎりぎりまで分量や見やすさ、文章などを何度も見返しながら検討します。

7か月ぶりに子ども達に会えるのが楽しみでなりません。

きのうの夕食

豚味噌漬けのソテー

生協の豚ロース肉の味噌漬け肉をカットして、ピーマンとえのきだけと一緒に炒めました。

肉にしっかり味噌味がついているので、調味料を足さなくても十分おいしくいただけます。

豚ロースの味噌漬け

この豚ロースの味噌漬けは1枚ずつパックで冷凍になっているので、ストックしておいて便利に使っています。

肉だけ焼いても、パン粉を付けて味噌カツにしても美味しいです。

きょうのワイルドストロベリー

双葉がみえてきました

タネを蒔いて、土を乾かさないように世話をしてきたワイルドストロベリーがやっと芽を出してくれました。

ちいさな双葉がひょろひょろしています。

添付の説明書によると、この中で一番しっかりした芽だけ残してあとは間引きするとのことでした。

しっかり見守り続けます。