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楽しい毎日と、あとちょっと食のお話

ろびんのお部屋です。管理栄養士なので、栄養関係の話を中心にして、仕事の話、家族の話、読んだ本の感想を書いていきます。

冬のレシピときょうの庭

お題「こだわりレシピ」

きょうは1月下旬の温度だったとか。

一日家に籠って暖かくしていました。

 

きょうの庭

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びわの花

庭には種から生えて、大きく成長したびわの木が何本かあります。
伸び放題なので、剪定しないと…

これだけ花がついていると、来年の夏の実りも期待できます。

ただ、鳥も狙っているので、早く見つけて採ったもの勝ちです。

 

www.atorobin.com

 去年のびわの収穫はこんな感じでした。

 

きょうの夕暮れ

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実った栴檀の実と夕暮れ

きょうもきれいな夕焼けでした。

庭の栴檀の実も鳥に突かれて、だんだん減ってきました。

 

きょう作ったもの

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モツ煮込み

生協の豚の白モツと野菜を煮込みます。

加えるのは、だいこん、にんじん、ごぼう、長ねぎ、木綿豆腐、おろし生姜です。

味付けは白だし少々と味噌としょう油です。

加えるだいこんや長ねぎが冬の方がおいしいので、モツ煮もやはり冬のメニューです。