きょうは月曜日。
でもわたしにとってはきょうが今年の仕事納めの日です。
明日からお正月休みに入ります!
冬の日の献立は身体を温めてくれるものを作ります。
あるときは熱々の汁物だったり、シチューだったり。
肉とその脂を味わうものだったり。
熱い汁を含んだ煮ものだったり。
ある日の献立
豚ロースのソテーはバターと塩こしょう、しょう油少々のシンプルな味付けです。
スパゲティとバターコーン、トマトを添えると彩りが賑やかになります。
肉をかみしめると脂とうまみが口の中にあふれます。
よく煮込んだ大根はごちそうです。
熱々の煮汁を含んだ大根が、口の中でほぐれていくのは至福の瞬間です。
明日明後日で家の中をもう少し片付けたいです。
あと暮れとお正月の常備菜も少しずつ作っていきます。
おまけ
きのう煮ていた黒豆も完成しました。
黒豆が大好きな主人に味見をしてもらいます。
今回はすこし柔らかめのできあがりになりました。
味も含めて、OKでした。
よっしゃー!
主人は白いご飯に黒豆を汁ごとかけて食べるのが好きなので、いつもつゆだくで作ります。