きょうは朝からよく晴れました。
花粉も気のせいか以前よりは減ってきたような…
あと少しでスギ花粉の時期も終わります。
道端にも庭にも春の花がたくさんです。
チューリップはやっとつぼみがでてきました。
どんな花が咲くか楽しみです。
初タケノコ
生協で今年初めて取り扱いがあった生タケノコ、早速注文しました。
生協のタケノコには、アク抜き用のぬかと唐辛子の粉がついているのがうれしいです。
タケノコの根本に十字の切込みを入れ、先端を斜めに切り落として皮ごと茹でます。
串が刺さるくらいまで煮たら、そのまま一晩おきます。
たけのこご飯に味噌汁、ぬたに煮物、炒め物…
いろいろ作ってみます。
