５月も残り10日を切りました。
毎月思うのですが、日々がすごい速さで過ぎていきます。
先日、オンライン会議でNPO法人の総会をしました。
わたしが段取りをすべてまかされていたので、準備はなかなか大変でしたが、何とか無事に終えることができました。
活動報告や会の現状についての説明、これからどのように進めていくかなどを話し合いました。
コロナ禍の中、イベントや料理講習会の中止が多くなり、なかなか思うように活動ができていない中、画面越しでもお話ができてよかったです。
NPOではオンラインで勉強会も開いています。
今までは講義だけでしたが、ヨガや料理写真の撮り方など実技も含めて、これまでにはなかった勉強会の企画が上がっています。
メンバーのやる気がびんびんと感じられてうれしい限りです。
さいわい会内でも講師に不自由はしないので、これからも様々な勉強会をしていきたいです。
今夜のごはん
きのうの夜のカツオのたたきをタレに漬け込んで、カツオ丼にしました。
味が浸みしみのカツオであっという間に完食してしまいました。
なめこが残っていたので、そばをちょっとだけ茹でて「なめこおろしそば」を作りました。
これにやはりきのうの残りのうつぼのたたきを付けて、今夜の夕食セットです。
うつぼはわさび醤油で食べたら、淡白さに合っておいしかったです。
これでトータル496ｋcalです。
久しぶりにカロリー計算をしてみました。
普段の食事は500～800kcalぐらい（の見当で作っています）と幅があるので、ダイエットのために600kcal前後で抑えていこうと思っています。
きょうのブランチ
トースト1枚、チーズオムレツ、ブロッコリーとソーセージのオリーブオイルソテー、コーンスープ、牛乳が本日のブランチでした。
こちらは675kcalです。
