きょうのおやつは手作り杏仁豆腐

お題「大好きなおやつ」

きょうは久しぶりの青空が見られました。

朝から陽射しがチリチリ肌を焼く暑さです。

風に散らされたような雲がいっぱい

きれいな青空のグラデーションが楽しめました。

きょうのおやつ

やわらか杏仁豆腐

牛乳を使って、牛乳プリンを作ろうか、杏仁豆腐を作ろうか迷いましたが、フルーツ缶も使いたかったので「杏仁豆腐」を作ることにしました。

粉寒天を水に溶かしてよく煮たら、砂糖を溶かし、アーモンドエッセンスと温めた牛乳を混ぜて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてできあがり！

粉寒天の煮込みが足りなかったのか、きょうの杏仁豆腐は柔らかめの仕上がりになりました。

これはこれでおいしかったです。