3月に入って、いいお天気が続いています。
風も冷たくありません。
もう春？
いやいや４月に入って雪が降ることもあるので、まだ油断はできません。
青空に柔らかそうな雲が広がっています。
春の空でしょうか。
結婚記念日の手作りケーキ
きのうは、うん十六年目の結婚記念日でした。
３月の初日というのは、結構忘れてしまいがちです。
２月が短いし、５年に一度は一日多いし、なんかいつも慌ただしい季節だし…
幸い今年は忘れずに済み、記念のケーキも焼きました。
ケーキはデコレーションがしやすいように、食べる前日にスポンジを焼いて落ち着かせてから、いつも作っていました。
今回、前日が忙しかったので、当日スポンジを焼き、デコレーションをしました。
ふかふかでおいしかったのですが、切り分けたケーキはとても倒れやすく不安定なものになりました。
夕食はステーキです
これでもかというくらい、たっぷり牛肉ステーキをいただきました。
アメリカ産の脂身が結構あった肉でしたが、柔らかくおいしかったです。
上に載っているのは、わが家で栽培したクレソンです。
主人もわたしも大好きな、たこのぬたも作りました。
きゅうり、わかめ、長ねぎと一緒に甘酸っぱい味噌だれで和えます。
この夕食のあと、ケーキをいただきましたので、お腹いっぱい、しあわせいっぱいになりました。
