夏バテ防止にモツ焼きをいただきました

お題「昨日食べたもの」

昼間はまだまだ暑いですが、朝晩がかなり気温が低くなってきた気がします。

一日通して30度以下にならない日々に比べればですが。

モツ焼き

夏バテ防止の意味も込めて「モツ焼き」をいただきました。

モツからどんどん出てくる水分と脂

タレと薬味（白ごま、唐辛子）付きのモツ焼きセットを購入しました。

作り方通りにまずは油を引かないで、きつね色になるまでモツを炒めます。

たくさん出てくる水分と脂はキッチンペーパーで吸い取るとのこと。

はてしなく出てくる水分と脂、縮んでくるモツ…

不安になってくる頃、やっといい感じの焼き色が付きました。

キャベツ投入

そこに添付のタレを入れて絡めたら、キャベツを投入してしんなりするまで炒めます。

ニラを投入

次はニラを投入して同じように炒めます。

こちらもしんなりしたら、白ごまと唐辛子を加えて完成です！

できあがり

モツとキャベツとニラで、ビタミンB1、ビタミンA、ビタミンC、鉄分、亜鉛がたっぷり補給できます。

疲労回復、抗菌力アップの最強メニューです。

濃厚な味でいくらでもご飯が食べられてしまう…という大問題がありますが。