10月もそろそろ終わりが見えてきました。
早いです。
あと2ヶ月で2022年も終わります。
子どもクッキング開催しました
先日、子どもクッキングを無事開催しました。
この前やった試作の甲斐もあって、「クリスピーピザ」はとてもおいしそうにできました。
「手のひらや指の腹で丸くなるように、ちょっとずつのばしていこうね」
「はじのほうは指でつまむとうまくいくよ」
「持ち上げて回しながらやってみてもいいよ」
のばし方はコツがいるので、実際見本を示しながらやってもらいまました。
調子にのってしまって、ピザ職人のようにくるくる回してみせたらウケました。指では回せないので、手のひらでですが。
家でもビザを作ったことがある子がいて
「わたしそれで回しすぎて、飛ばしておねいちゃんにおこられたの」
と言い出してみんな大笑い。
「うん、まわすのは控えめにしようね…」
クリスピーピザは生地を薄く作るほど食感がよくなります。
生地をうすーくのばしたら、ピザソースを塗って、切った玉ねぎとピーマンを散らします。
ピザはベーコン＆コーン、えび＆いかでひとり2種類、2枚作ってもらいます。
具をのせたら、最後はたっぷり溶けるチーズをふりかけてトッピングは完成です。
あとはオーブンにお任せで、180度20分焼くだけ。
あともう一品は「ヨーグルトムース」です。
ヨーグルトと生クリームをホイップさせたものを混ぜて、粉ゼラチンで固めます。
コロナ前、みんなで試食をしていた頃はグラスに入れて固めていました。
いまは作ったものはすべてお持ち帰りなので、始めから持参のタッパーに入れて固めてそのまま持ち帰れるようにします。
トッピングのフルーツも好きに置いてもらいました。
料理を作りながらひとりの子が
「あと１年ちょっとかあ（この講習会に来れるのも）」
とつぶやいたら、他の子も
「えーもっとやりたいよ」
と言い出しました。
いま受講している子の5人のうち4人が5年生です。
小学生対象の講習会なので、6年の最後まで参加してもあと17回です。
初めての体験、おいしい記憶、仲間との会話などたくさんの思い出が、みんなの中に残っていくように、あと1年ちょっと講師としてがんばっていきます。
