ここのところ好天が続いて、日が照っている間は暖かく感じるほどです。
1月ももう三分の一が過ぎてしまいました。
鏡開き
上に載っているみかんが巨大なわけではなく、下のお供え餅がミニサイズのかわいらしい鏡餅です。
お正月に主人のお母さまが、餅つき機で突いた餅を丸めて作ってくださいました。
これを砕いて、お汁粉にします。
包丁で叩いて細かくして、水に浸して電子レンジにかけて柔らかくします。
なかなか芯まで柔らかくならないので、何度も様子を見ながら加熱します。
レトルトのお汁粉があったので、それを温めてお餅を加えます。
あとは熱いお茶と漬物少々を添えてできあがり。
これでお正月モードも終了です。
おせちのかまぼこも栗きんとんも、残りを全部食べ終わりました。
真冬のワイルドストロベリー
暮れから鉢植えで栽培している、ワイルドストロベリーの花が咲きまくっています。
肥料をあげたためか、順調に実もついてきました。
花が開くたびに、筆を使って人工授精させています。
もう少し色付いてきたら、収穫するのが楽しみです。
