今年初の子どもクッキングを開催しました

きょうは陽射しの暖かな一日でした。

ことし初めての子どもクッキングを開催しました。

メニューは「棒ぎょうざ」と「中華風蒸しケーキ」です。

棒ぎょうざ

ぎょうざのタネを皮で包みます

「ねえ、家でいつもやっているみたいに包んでもいい？」

「いいけど、棒状にも包んでみてね。」

「いろんな包み方をおぼえて」

「うん、いろいろやってみる！」

いろいろな形を作りました

形はいろいろ、中身はえび＋鶏挽肉と豚挽肉の2種類です。

いい感じに焼き色を付けて

フライパンで両面を焼いたら、水を少し加えて蓋をし、蒸し焼きにします。

皮が透き通ってきたら、蓋をはずして残った水気をとばし、表面がぱりぱりになるように仕上げて完成です。

中華風蒸しケーキ

蒸しケーキの生地を器に入れたら、黒ごまを振ります

蒸し器で蒸します

ふっくらおいしそうに蒸し上がりました。

冷めてから器とケーキの間にカレースプーンを入れてくるりと回すと、きれいに取り出せます。

気持ちよく取り出せるので、みんな面白がってポコポコ外していました。

取り出すとこんな感じ

「この前のパエリアとスノーボールクッキーはどうだった？」

「おいしかった！」

「クッキー大変だったけど、おいしかったよー」

食い気味にみんな先月の味の感想を伝えてくれました。

作った料理は試食なしで持ち帰りなので、食べている子どもたちの顔が見られないのがほんとうに残念です。

今回の感想も来月までおあずけです。

おまけ

子どもクッキングを終えての帰り道、白梅の花が咲き始めているのを見つけました。

あまりにいいお天気で、つい開いてしまったのでしょうか。