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楽しい毎日と、あとちょっと食のお話

ろびんのお部屋です。管理栄養士なので、栄養関係の話を中心にして、仕事の話、家族の話、読んだ本の感想を書いていきます。

桜は散るし、たけのこもおいしい季節です

3月も早くも終わり近いです。

ことしは高い気温が続いたので、桜も早く開き、もう散り始めているところもあります。

 

満開の桜

風に舞う桜の花びら

散った桜の花びらが舞うのも今だけの風景です。

 

ことし初のたけのこ

生たけのこ

生協で購入した生たけのこです。

かなり大きくて食べ応えがありそう。

米ぬかをいれて茹でます

鮮度が落ちないうちに、すぐ処理をします。

穂先を斜めに切り落として、縦に切れ目を入れたら、米ぬかを入れた水で茹でます。

竹串がすっと通るようになったら、火を止めてそのまま一晩置きます。

 

あとは皮を取って、半分に切って水に浸けて冷蔵庫で保存します。

たけのこ1本どう食べ切るか、楽しみです。

 

おまけ(閲覧注意)

この陽気につられたのか、この子も今年初めて見かけました。

 

 

ヤモリ

吸盤がかわいいヤモリは好きです。