庭の野菜をいただいて猛暑を乗り切ります

お題「昨日食べたもの」

梅雨も早々に開けて、本格的に真夏の狂いそうな暑さがもどってきました。

梅雨の間に、庭で抜け殻をいくつか見つけたセミも、鳴く声がほとんど聞こえません。

気温が35℃を越えると、昆虫も活動をやめるのだとか。

庭に出ても、蚊のうなる音も、蜂の羽音も驚くほど聞こえない、静かな夏です。

夏はうるさいセミの鳴き声を耳にしながら、あつい暑いとこぼすのが醍醐味なのに。

この異常なほどの暑さはどうにかならないのでしょうか…

庭の野菜たち

家庭菜園も、思ったようには茄子やきゅうりがとれていません。

暑さのせいなのか、虫のせいなのか、肥料がたりないのか…

つるなしいんげん

それでも2人分の食卓を彩ってくれる野菜はそれなりに収穫できています。

背丈の伸びたつゆなしいんげんが、サラダに、味噌汁に、活躍してくれています。

空心菜

庭のあちこちに植えた空心菜も、そろそろ食べごろです。

２節か、３節を残して摘み取ると、あとからどんどん収穫できるというので、せっせと若芽を摘まみました。

オクラ

安定した収穫ができているオクラは、花が咲いてから実になるまでのスピードが速いです。

気がつくと食べごろの実が３つも４つもできています。

つるなしいんげん、空心菜、茄子、つるむらさき、オクラを収穫

新鮮なとれたて野菜が食べられるのは、うれしい限りです。

お日様の光を浴びて、ビタミンもたっぷりです。

緑が美しいオクラ

きょうはオクラをお浸しにしていただきます。

塩を振って板ずりするときれいな緑が目にしみます。

さっと茹でたら輪切りにして、削り節とお醤油でおいしくいただきました。