11月も後半になり、秋も深まってきました。
秋はわたしが一番好きな季節です。
幸いなことに、家の近所で綺麗な紅葉や果実がたくさん見られます。
主人とふたりで歩き回りました。
食べられないのが残念なぐらい、カラスウリがあざやかに赤く実っています。
ゆずは食べられるし、お風呂にも使えます。
ジャムにしてもおいしい！
この時期、ゆずやかりんやみかんなどがあちこちで見られます。
寒いかと思い、手袋を持っていったのですが、歩き回っているうちに暑いくらいになってきました。
今日の晩御飯は「チキンクリームシチュー」
日暮れが早い秋の日の夕食には、久しぶりに熱々シチューを作りました。
鶏のもも肉を使って、たまねぎ、にんじん、じゃがいももたっぷり入れます。
薄力粉とサラダ油とバター少々、それとたっぷりの牛乳を使って作るホワイトソースを、野菜が煮えたら溶かし込みます。
わが家のシチューは、庭に生えている月桂樹の葉と一緒に煮込むこと、パルメザンチーズをたっぷり加えることが、おいしさのポイントです。
