8月もきょうで最後です。
8月31日は語呂合わせで「やさいの日」とのこと。
今日食べた野菜は、小松菜と大根、長ねぎ、にんじん、キャベツ、トマトといつも食べているものばかりです。
今夜のおかず
「牛ホルモン焼き」と「リボンにんじんサラダ」
先日購入した北海道からの海鮮セットのおまけでついてきた、味噌味の牛ホルモンを食べてみました。
解凍して炒めるだけです。
ホルモン焼きにふんわりキャベツのスローと、トマトスパゲティ、カットトマトを添えました。
定食屋さんのランチみたいな盛り付けですね。
小鉢のサラダは、にんじんをリボン状にピューラーで切って茹でたものと、ゆで卵を粗く潰してマヨネーズで和えたものです。
リボンにんじんにすると、結構な量をぺろりと食べることができます。
この小鉢の量でにんじん1/3本分くらいです。
ホルモンはかなり油が強い感じでしたが、それが味噌味によく合っていました。
ご飯が進む味です。
