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楽しい毎日と、あとちょっと食のお話

ろびんのお部屋です。管理栄養士なので、栄養関係の話を中心にして、仕事の話、家族の話、読んだ本の感想を書いていきます。

仕事

体調が悪くて気力がでません やる気はあるのに…

今週のお題「やる気が出ない」 このお題、わたしの今の状態です。 昨日コロナワクチンの2回目の接種を受けてきました。 医療従事者なので、医院単位で予約、個人でネット申し込みという経過を経て、2回の接種を3週間の間隔を空けて受けました。 接種のあ…

週末は子どもクッキングです

きょうはときどき小雨が降るお天気でした。 ここ数日の暑さからいえば、少し涼しい一日でした。 今度の土曜日に子どもクッキングを予定しているので、配布用のレシピ作成や買い物リスト作りなど準備にかかっています。 今回子どもたちに作ってもらうのは「海…

子どもたちと茶巾寿司とたらの南蛮漬けを作りました

お題「こだわりレシピ」 4月。2回目の子どもクッキングを本日開催しました。 雨が降ったり止んだりのあいにくのお天気でしたが、暑くも寒くもなく過ごしやすい気温です。 先週振替えのクッキングをやったばかりで、あっという間の1週間でした。 今回はお試し…

実はわたしは重度の方向音痴です

今週のお題「下書き供養」 お題に乗っかって、過去のお題「告白します」用に考えていたものを掘り出しました。 実はわたしは方向音痴です。 NPOのお仕事で、初めての場所に出かける機会が多々あります。 電車の乗り換えや所要時間、駅名、駅のどの出口から出…

2か月ぶりに子どもクッキングを開催しました

きょうは吹く風も心地良い、いいお天気でした。 2月3月とコロナの非常事態宣言のため中止となっていた子どもクッキングですが、本日久しぶりに開催しました。 参加者は男子1名、女子4名の計5名です。 きょうは2月に中止になった分の振替えなので、メニューも…

スギ花粉も去る4月、今月は子どもクッキングを2回開催します

桜満開で気温が高い日が続いています。 今年のスギ花粉の飛散も収まってきたようです。 花粉症の薬を飲むのも、きょうからやめました。 4月に入ってもう3日目です。 今月の子どもクッキングは、コロナの緊急事態宣言のため、中止となった2月の振替え も含…

3月後半のことあれこれ

今週のお題「〇〇からの卒業」 きょうはホワイトデーということで、主人とふたりで残しておいた「さくらロールケーキ」を解凍していただきました。 きのうから一転して強風が吹きまくり、花粉が飛びまくって涙目の一日です。 www.atorobin.com 明日からもう3…

きのうのご飯は中華風

お題「昨日食べたもの」 お題「簡単レシピ」 もう3月2週目ですね。 緊急事態宣言の延期により、3月の子どもクッキングは中止となりました。 4月は2月が中止の分振替講習があるため、月2回の開催を予定しています。 先は見えませんが、準備を進めていきま…

転職を7回経験しています

今週のお題「告白します」 実はわたし、転職を7回しています。 管理栄養士の資格を持っているのですが、それを活かして6つの職場に、他2つは資格には全く関係のない職につきました。 短いところで半年ぐらい、あとは2、3年ぐらいのところが多かったです…

去年3月から、この一年で変わったこと

お題「#この1年の変化」 コロナの影響が生活にはっきり出てきたのは、去年の3月ぐらいからでしょうか。 中世ではないのだから、伝染病でこんな世界が来るとは思っていませんでした。 職場は医療関係なので、消毒薬やマスク、グローブの確保に努め、患者さん…

大河ドラマ最終回、麒麟はくるのか?

お題「気になる番組」 土曜日です。 きょうは午前中にNPOで、オンラインでのセミナーがありました。 前もって資料はデーターで送付してあり、ライングループを作って、その中で会話をしながら30分ほどのセミナーは終了しました。 テーマは「歯科から考える生…

2月の子どもクッキングは中止です

とても暖かい日が続いています。 きょうは風もそれほどなく、過ごしやすい日でした。 2月に入ってもう5日です。 いつもなら、次の子どもクッキングのレシピ作りや試作を始めるところなのですが… 主催者側の判断で緊急事態宣言の間、子どもクッキングは中止…

子どもクッキング「鬼の巻きずし」を作ってもらいました

きょうは曇っていましたが、比較的暖かい1日でした。 2時過ぎ頃にパラパラ雨が落ちてきましたが、すぐに止みました。 そういえばしばらく雨も降っていませんね。 本日は月に一度の子どもクッキングの日でした。 コロナ下なので実施について主催側と相談した…

今年の抱負いろいろ

お正月休み最後の日です。 体調を崩さないように、家でおとなしくしていました。 あ、年賀状のお返事を書いて出しました! 明日が仕事始めです。 今年の抱負 まず、講師をしている子どもクッキングの内容をもっともっと充実させていきたいです。 10月から…

しごと納めと過去レシピ

お題「こだわりレシピ」 きょうは月曜日。 でもわたしにとってはきょうが今年の仕事納めの日です。 明日からお正月休みに入ります! 冬の日の献立は身体を温めてくれるものを作ります。 あるときは熱々の汁物だったり、シチューだったり。 肉とその脂を味わ…

きょうは子どもクッキング本番!

曇りがちの一日でしたが、夜になって見れた夜空は星がくっきり見えてきれいでした。明日の朝も冷えそう… 今年最後の子どもクッキングを開催しました。 メニューは「フライパンひとつで作るナポリタン」と「ミニケーキ」です。 まずはケーキ作りから。 たまご…

子どもクッキングの試作

お題「昨日食べたもの」 今日は夜空に三日月が映えて、とてもきれいでした。 とっても寒かったですが。 ミニケーキの試作 先日子どもクッキングで今度作ってもらう「ミニケーキ」の試作をしました。 以前もやったことのあるメニューですが、分量等を再確認し…

クリスマスメニューの準備をしています

クリスマスまでにはまだありますが、来週末の子どもクッキングで作るクリスマスメニューの準備をしています。 ことしのクリスマスメニュー 毎年クリスマスにはいろいろなバージョンでケーキを作ってきましたが、今回は持ち帰りやすいように「ミニケーキ」に…

11月の子どもクッキング

今日もお天気はいいのですが風は冷たく、季節が秋から冬になりつつあるのをひしひしと感じています。 土曜日に11月の子どもクッキングが無事終了しました。 受付での検温、問診票の記入。マスク着用、器具や手の洗浄・消毒の徹底、調理室でのソーシャルディ…

パンピザの思い出

今週のお題「ピザ」 お題のビザですが、子どもクッキングでも何度か取り上げました。 特に記憶に残っているのは「パンピザ」です。 食パンを手で細かくちぎって牛乳でふやかしたものに、卵や強力粉を加えてピザの台を作ります。 あとはトマトソース、ピーマ…

お休みの日はパンを焼いて

昼間は暖房もほとんどいらない日々が続いています。 11月も残り1/3を残すだけになりました。 今日はお仕事がお休みの日です。 週末の子どもクッキングのレシピを完成させて印刷し、あとはたくさんパンを焼きました。 焼いたパン くるみパンとごまパンと食パ…

こだわりレシピ「れんこんのはさみ揚げ」

お題「こだわりレシピ」 きょうもとても暖かい秋の日でした。 金曜日まで20℃越えが続いて、そのあとは気温が下がるという天気予報ですが、急にまた寒くなると体にこたえそうです。 今夜の夕食 冷蔵庫の中にはれんこん、冷凍庫の中には豚挽肉があります。 れ…

おやつの蒸しケーキとケーキ作りの準備

お題「大好きなおやつ」 きょうのおやつ 木村屋のむしケーキ 大好きな木村屋のむしケーキを牛乳と一緒にいただきました。 今回はミニサイズのプレーンとショコラのセットです。 木村屋さんのむしケーキにはいろいろな味がありますが、わたしはプレーンが一番…

7か月ぶりの子どもクッキングを開催しました

天気予報は外れることなく、きょうは一日冷たい雨でした。 小学生を対象の子どもクッキングの講師をしているのですが、コロナの影響で今年2月の開催を最後に休講となっていました。 今回の再開にあたって、コロナ予防のために「ひとりで料理の全過程を作り、…

子どもクッキング クッキーの試作をしました

お題「こだわりレシピ」 10月も半ばまできてしまいました。 今週末に子どもクッキングの講師のお仕事があるので、きょうはその試作をしました。 クッキーの主原料 作るのはがぼちゃとにんじんのクッキーです。 茹でかぼちゃ カットしたかぼちゃを茹でて、皮…

8月が終わります

長い梅雨が明け、猛暑に突入した8月が明日で終わります。 いつもなら夏休みだお盆だと慌ただしい時期なのに、今年は家にこもった1ヶ月でした。 8月を振り返ってみました。 仕事 コロナ予防対策で相変わらずの厳戒態勢です。 幸いなことに住んでいる地域では5…

死ぬほど暑い日にやるべきではない大作業をしました

お題「わたしの仕事場」 いろいろ片付けに弾みがついてきた今日この頃ですが、 「居間の絨毯を30㎝動かせば、テーブルの回りがゆったりと座れるよ」 「えーと。どうすれば可能?」 「絨毯を動かすわけなんで、これをあっちにずらして、これを移動しておいて…

今年ももう半分過ぎて

今週のお題「2020年上半期」 お題を見て、今年も残り半分かと恐れおののいています。 半年を振り返ってみました。 仕事 医療関係なので、コロナ感染予防対策で3月頃からずっと厳戒態勢です。 幸い、マスク、消毒薬などは不足することなく使えています。 医師…

お仕事がある人は、子どもに手伝いをしてもらいましょう

梅雨空が続きます。 職場の同僚の方と話していて 「去年はいつ梅雨が明けたんだっけ?」 「7月末の七夕祭りの前だったかなあ」 「…今年、七夕中止だよねえ」 ふたりでため息をついてしまいました。 お題の仕事と子育てですが、思い返すとふたりの息子たちに…

捨てられないもの、それは愛用の電卓

お題「捨てられないもの」 捨てられないもの…と考えて、ふと目の前をみたらそこにありました。 CASIO NS-1 カシオのソーラ電卓です。 購入したのが昭和の終わりごろだから、もう30数年使っています。 外枠の一部が浮いていたり、キーの反応が時々悪かったり…