明日はクリスマスイブ。
先日の子どもクッキングでは「クリスマスクッキー」を作ってもらいました。
クリスマスクッキー
12月のクッキングは毎年クリスマスメニューです。
1年生から参加している子もいるので、6回は重ならないように、知恵を絞ってメニューを考えます。
今回は型抜きクッキーを焼いてもらい、チョコレートでコーティングし、飾り付けをして仕上げます。
ひとりで材料を計り、調理して、片付けまでするのがわたしの講座のやり方です。
毎回できるだけ作りやすい分量でレシピを考えているのですが、ここ何回か「卵1/2」という分量で作ってもらっています。
卵1個をよく菜ばしで溶いて、その重量を計り、半分量を調理に使います。
どの子もそのやり方をマスターしてくれて、今回も問題なくクッキー生地作りをしてくれました。
作った生地は冷蔵庫で少し寝かしてから、めん棒でのばして型抜きします。
生地の厚さを均一にすることだけ注意してもらい、あとは好きな型で抜いたり、手で形を作ってもらいました。
あとは湯煎したチョコレートに一部を浸して、コーティングしたり、アラザンをのせ飾りつけて完成です。
作っているうちに
「先生、つまようじある？」
なんとつまようじを使って、絵を描きたいとのこと。
すごいな、それは考えていなかった。
個性豊かなオリジナルクッキーがたくさんできました。
「せんせい、またねー」
「また来年、元気にきてね！」
次は来年1月。
「豚キム炒飯」と「シューマイ」を作る予定です。
