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楽しい毎日と、あとちょっと食のお話

ろびんのお部屋です。管理栄養士なので、栄養関係の話を中心にして、仕事の話、家族の話、読んだ本の感想を書いていきます。

2か月ぶりの子どもクッキングを開催しました

お題「わたしの仕事場」 きょうは雨の中、子どもクッキングの講師のお仕事に出かけてきました。 先月はわたしの体調不良のために中止としていただいたので、2ヶ月ぶりの開催になります。 メニューは先月やる予定だった「シーフードと野菜のちぢみ」「アーモ…

家庭でできる食中毒予防 -お断りして、隙を見せずに、それでもダメなら直接対決

きのうこんなニュースが流れていました。 【子どもら930人が食中毒か 富山】https://t.co/mxv9c7WaI0富山市は、市立の小中学校と市内の保育施設の計18校園で、教職員を含む計930人が下痢や腹痛などの症状で欠席・欠勤や早退したと発表した。いずれも軽症だが…

夏の雲 雨をよびつつ わきあがる

今週のお題「575」 きょうは雨が降ったりやんだりのお天気です。 ここ数日は雷と強い雨が続いています。 入道雲が湧いて、黒雲が空を覆って、どしゃ降りという夏ならではの風景を堪能しています。 沸きあがる入道雲 雨の恵みを受けると、花も生き生きとして…

梅雨時に体調をくずさない食生活

今週のお題「575」 食中毒 梅雨時怖いけど 雨は好き 栄養士や食にたずさわる者にとって、梅雨時は一番おそろしい季節です。 最近はノロウィルスなどによる冬の食中毒も増えていますが、それでも6月から7月にかけては、ほんの少しの油断で食中毒が発生してし…

きょうの庭作業と庭の花

お題「わたしの癒やし」 きょうも雨は降らず、でもそれほど照らないという絶好の庭作業日です。 主人と2人、庭の切った枝葉の始末をしました。 南天の花 赤い実をつけてくれる、南天の花は白くて黄色い花弁が可憐です。 伸び放題でしたので、かなり主人がハ…

夏の雲とわたしの好きなフォロン

お題「わたしの癒やし」 梅雨はいつくるのでしょうか… きょうは雲が多かったせいか、比較的過ごしやすい一日でした。 夏雲が広がる空 毎日の雲ウオッチングにハマっています。 小学生くらいの頃から、雲を眺めるのが好きでした。 昼間の雲もいいのですが、た…

びわのジャムを作ります その2

お題「手作りしました」 暑さが続いています。 そんな中、主人と庭に出て作業をしました。 90リットルの袋6つと、枝をしばったもの2束をゴミに出しました。 かなり庭がすっきりしてきました。 まだまだ生るびわの実 びわのジャムの続き きのうのびわのジャ…

びわのジャムを作ります その1

お題「手作りしました」 きょうも暑いです。 職場では冷房をつけ始めました。 きょうの夕焼け 夕焼けに変わっていく空 日がすっかり長くなったので、6時半になってもまだ青空が見えます。 だんだん夕空に変わっていく、空のグラデーションを楽しみながら帰宅…

そうめんはアレンジ自在な食材

今週のお題「そうめん」 暑いです。 きょうは最高気温が30度を超えました。 職場でも扇風機を稼働させました。 きのうに続いてそうめんのおはなしです。 そうめんは乾麺の状態だと2年から3年は保存のきく、保存食としても優秀な食品です。 また、普通に茹で…

そうめんといえば「にゅう麺」をよく食べます

今週のお題「そうめん」 きのうに続き、降ったり止んだり、照ったりのお天気でした。 それにしても雲が重い… きのうの雲 覆いかぶさる雲 黒い雲が湧いてくる ダイナミックな雲は好きですが、蒸し暑い天候はもういいです。 まだ梅雨に入っていないというのに.…

ショート帰省と甘いおやつ

お題「ささやかな幸せ」 今週末は、千葉でひとり暮らしをしている主人のお母さんの所へ一泊してきました。 コロナの予防接種の予約が無事済んだということでしたし、家の掃除も含めて様子を見にいってきました。 お元気そうな顔を見てホッとしつつ、3人でお…

ビワの木伐採しました

きょうは雨は降らない、気温もほどほどの予報だったので、主人と庭の作業をすることにしました。 庭のビワ、ユキヤナギ、アオキ、ヤツデを剪定します。 伸び放題なので、剪定というより伐採です。 高いところは主人が脚立にのって、切り落としていきます。 …

どろめと豚肉の麹漬けを味わいました

お題「簡単レシピ」 雲が多い不安定なお天気が続いています。 きょうも雲が空を覆っていました。 厚みのある夏雲 きょうのご飯 どろめ 冷凍のどろめ(釜揚げちりめんの生)を解凍していただきました。 おろし生姜を加えて、しょう油を少しかけます。 www.ato…

庭のビワの実を収穫しました

お題「うちの自慢スポット」 お題「昨日食べたもの」 6月初日は暑い一日でした。 青空とムクムク湧き上がる夏の雲がまぶしかったです。 夏の雲 このところの天候不順を理由に庭の手入れを怠っているうちに、伸び放題の庭のビワの木がすごいことになっていま…

プレイリストよりも個別のカセットテープがなつかしく

今週のお題「わたしのプレイリスト」 .わたしは日常で音楽を聴く習慣はないのですが、一つだけ例外の時間があります。 ドライブの時です。 昔はカセットテープにお気に入りの音楽を入れて、何本かのカセットテープを用意して、気分に応じて入れ替えて楽しん…

全粒粉パンを焼いてみました

お題「昨日食べたもの」 5月もあと残り2日になりました。 きょうはいいお天気でしたが、雲が多くて夕方には雷雨になってしまいました。 不安定な天気が続きます。 全粒粉パン焼きにチャレンジ! 先日全粒粉を購入しました。 全粒粉パンに挑戦します。 全粒…

自責上等:シェーバーの充電池交換 Isumi IZD-300

DIY

お題「手作りしました」 10年以上前に購入した、主人の電動シェーバーが充電できなくなってきました。 新しいのを買うのかと思っていたら、充電池を交換して修理するとのことです。 「新しいのを買えばいいのに」 「私の敏感肌に合うシェーバーがないんだよ…

「わたしにできるすべてのこと」 ヒト型AIと人間たちの日常

http://blog.hatena.ne.jp/-/odai/26006613550729167:title=お題「我が家の本棚」] きのうは一日雨でした。 昼間も陽が射さず暗くて気分も下がり気味です。 そんなときに見た漫画です。 「わたしにできるすべてのこと」 池辺葵 池辺葵さんの今年3月に出た新…

初物すいか!

お題「ささやかな幸せ」 きょうも暑い一日でした。 明日は雨で10度以上気温が下がるとか。 体調を崩さないように気を付けないと… きょう食べたもの 夕食は辛口麻婆豆腐と、それに合わせた甘目のバンバンジーを作りました。 辛口麻婆豆腐 麻婆豆腐を食べて口…

きょうのおやつは手作り杏仁豆腐

お題「大好きなおやつ」 きょうは久しぶりの青空が見られました。 朝から陽射しがチリチリ肌を焼く暑さです。 風に散らされたような雲がいっぱい きれいな青空のグラデーションが楽しめました。 きょうのおやつ やわらか杏仁豆腐 牛乳を使って、牛乳プリンを…

簡単小鉢料理はアレンジ無限大です

お題「簡単レシピ」 うまい具合に傘はささずに済みましたが、きょうも降ったり止んだりのお天気です。 これでもまだ梅雨じゃないなんて… ここ数日の小鉢料理 毎食というわけにはいきませんが、主食+主菜+副菜+汁物という定食の形をとると、栄養バランスが…

NPOで今やっていることときょうのごはん

お題「簡単レシピ」 5月も残り10日を切りました。 毎月思うのですが、日々がすごい速さで過ぎていきます。 先日、オンライン会議でNPO法人の総会をしました。 わたしが段取りをすべてまかされていたので、準備はなかなか大変でしたが、何とか無事に終えるこ…

本日はカツオの日

今週のお題「雨の日の過ごし方」 きょうも雨。 でも待っていた荷物が届きました。 クール便で届いた荷物 カツオのたたきと珍味セット 冷凍で届いた、「カツオのたたき」とゆずポン酢、おろし生姜とおろしにんにくのセットです。 加えて「うつぼのたたき」ち…

最近読んだ漫画「ブランチライン」「女の園の星」

今週のお題「雨の日の過ごし方」 まだ梅雨に入っていないのに、雨の日が続いています。 家に籠るしかないときは、本を読んだり、漫画をみたり、映画をみたり、凝った料理に挑戦してみたりします。 最近読んだ漫画でおすすめの2作品をご紹介します。 「ブラン…

きょうのご飯は豚しゃぶ肉のソテー

お題「簡単レシピ」 きょうも雨。 明日も明後日も雨の予報です。 うっとうしい気候でも、普通にご飯を作って食べないといけません。 きょうも簡単・時短の料理を作ります。 今夜のごはん きょうは豚ロースのしゃぶしゃぶ用の薄切り肉を使って、主菜を作りま…

やる気があってもなくても、ルンバ君は優秀です

今週のお題「やる気が出ない」 雨が降ったり止んだりのお天気です。 もうこれ梅雨じゃないですか? 今年の梅雨は早くて長いという、ありがたくない長期予報が出ていますが、はずれてほしいです。 わたしは肩痛持ちで、肩や首がガチガチに固まると頭痛がして…

おいしいものを食べてやる気をだす!

今週のお題「やる気が出ない」 雨模様のお天気が続きます。 うっとうしいけど、負けてはいられません。 気分を上げるにはおいしいものを食べること! ごはんの支度は面倒だけど、おいしいご飯をいただくためにも動かなくては… きょうはもち麦入り お米を洗っ…

やる気のでないときにおすすめの漫画

今週のお題「やる気が出ない」 きょうも雨こそ降りませんでしたが、一日どんよりとしたお天気でした。 とにかく重たい雲 空を見上げると、重たい雲がかかっています。 ところどころ、割れた氷のように見えます。 やる気の出ないときには、ちょっと漫画の世界…

身近にしあわせはあふれている

お題「ささやかな幸せ」 日曜日です。 明日からはまた日常です。 今夜のごはん きのうのモツ鍋の残りに、ちゃんぽん麺を入れていただきました。 モツ鍋セットに入っていたちゃんぽん麺 セットには冷凍で、2食分ちゃんぽん麺がついています。 自然解凍して、…

体調回復しました! あとは食べて動いて元気になるだけです

今週のお題「やる気が出ない」 昨日は体調不良で情けないはなしを書いてしまいました。 その後熱も平熱に下がり、身体も楽になってきました。 ブランチはフランスパン 先日焼いたフランスパン。 www.atorobin.com 焼いたあと、粗熱が取れたら乾燥しないよう…