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楽しい毎日と、あとちょっと食のお話

ろびんのお部屋です。管理栄養士なので、栄養関係の話を中心にして、仕事の話、家族の話、読んだ本の感想を書いていきます。

子育て

新しいいのちと対面した日

はてなインターネット文学賞「記憶に残っている、あの日」 きのうは結婚式のはなしを書きましたが、もうひとつ忘れられない日があります。 初めて妊娠が分かった日のことです。 結婚したばかりの頃、わたしは自分が子どもを育てられる気がしませんでした。 …

子どもたちとドライカレーとナンを作りました

きょうは真夏の日差しが照り付けた一日でした。 入道雲が湧き上がっていましたが、夕立もなく暑いままです。 本日は月に1度の子どもクッキングの日です。 子ども達と一緒に料理を作ってきました。 今月の献立は「ドライカレーと手作りナン」 暑い時期にピッ…

つわりをお寿司を食べて乗り切りました

今週のお題「寿司」 むかしむかしのお話なのですが、わたしが第一子を身ごもったと分かったのは、専業主婦生活2年目に入ったときでした。 その頃、自動車免許を取得するために自動車学校に通っており、最終の路上試験の真っ最中! さらに、お中元シーズンの…

子どもクッキング、お寿司の思い出

今週のお題「寿司」 お題のお寿司ですが… 自分が主人の実家に(結婚前に)初めてちらし寿司を作って持って行ったときのはなしとか。 大学の卒業のお祝いに、回らない寿司屋で「マンボウの寿司」をご馳走になったはなしとか。 いろいろネタはたくさんあるので…

まだまだ読んでいない面白い漫画はたくさんある 「怪獣8号」

お題「我が家の本棚」 7月も3分の1が終わります。 オリンピック、こんな状況でまだやるんでしょうか… 最近読んだ漫画 「怪獣8号」松本 直也 「変なタイトル…」 「ワンパンマンと、寄生獣とデビルマンと、ヒーローアカデミアが入っている感じ」 「それと20…

2か月ぶりの子どもクッキングを開催しました

お題「わたしの仕事場」 きょうは雨の中、子どもクッキングの講師のお仕事に出かけてきました。 先月はわたしの体調不良のために中止としていただいたので、2ヶ月ぶりの開催になります。 メニューは先月やる予定だった「シーフードと野菜のちぢみ」「アーモ…

週末は子どもクッキングです

きょうはときどき小雨が降るお天気でした。 ここ数日の暑さからいえば、少し涼しい一日でした。 今度の土曜日に子どもクッキングを予定しているので、配布用のレシピ作成や買い物リスト作りなど準備にかかっています。 今回子どもたちに作ってもらうのは「海…

読まないと後悔する漫画② 寄生獣、はちみつとクローバー、はみだしっ子

今週のお題「おうち時間2021」 お題「我が家の本棚」 きょうもお天気がいいです。 連休もあと1日を残すだけ。 あっという間です。 おすすめの漫画その②です。 面白いもの、大きく心をゆすぶられたものをご紹介していきます。 寄生獣 岩明均 【新品】寄生獣 …

新生活で削られないために必要なのはもう一つの居場所

お題「#新生活が捗る逸品」 「新生活」という言葉は、とてもうきうきした気分にさせてくれます。 新しいことが始まるとき、これまでとは違った世界が開けるとき、初めて一人暮らしを始めるとき。 半面、初めての暮らしは、これまで経験したことのない不安や…

お弁当を作り忘れた! 思い出

今週のお題「お弁当」 「お弁当」というと、子ども達に作っていたお弁当の思い出がよみがえってきました。 中でも忘れられないのが、次男の幼稚園時代のお弁当の記憶です。 通っていた幼稚園は基本給食が出たのですが、週一日だけ「お弁当の日」があってお弁…

簡単レシピ「たらの南蛮漬け」

お題「昨日食べたもの」 きょうも最高気温が26度の夏日になりました。 食欲を高めて身体の調子を整えるためにも、酸っぱいもの+野菜は摂りたいです。 それを満たしてくれるお勧めレシピをご紹介します。 たらの南蛮漬け たらの南蛮漬け 先日の子どもクッキ…

子どもたちと茶巾寿司とたらの南蛮漬けを作りました

お題「こだわりレシピ」 4月。2回目の子どもクッキングを本日開催しました。 雨が降ったり止んだりのあいにくのお天気でしたが、暑くも寒くもなく過ごしやすい気温です。 先週振替えのクッキングをやったばかりで、あっという間の1週間でした。 今回はお試し…

2か月ぶりに子どもクッキングを開催しました

きょうは吹く風も心地良い、いいお天気でした。 2月3月とコロナの非常事態宣言のため中止となっていた子どもクッキングですが、本日久しぶりに開催しました。 参加者は男子1名、女子4名の計5名です。 きょうは2月に中止になった分の振替えなので、メニューも…

終活始めています

今週のお題「告白します」 実は今、主人とふたりで終活についてさまざまなことを検討しています。 終活といっても、おしまいの片付けではなく、これからの人生をいかに楽しむかに向けての活動です。 息子ふたりが自立して、夫婦ふたりの生活に戻って何年もた…

味噌汁は奥が深い食べ物です

お題「昨日食べたもの」 1月は行く、2月は逃げる、3月は去るといいますが、もう2月も終わりに近づいてきました。 ちょっとあせっています。 きのうの味噌汁 野菜+きのこ+豆腐の味噌汁 キャベツと舞茸と小松菜と豆腐の味噌汁を作りました。 わが家の味噌…

2月の子どもクッキングは中止です

とても暖かい日が続いています。 きょうは風もそれほどなく、過ごしやすい日でした。 2月に入ってもう5日です。 いつもなら、次の子どもクッキングのレシピ作りや試作を始めるところなのですが… 主催者側の判断で緊急事態宣言の間、子どもクッキングは中止…

子どもクッキング「鬼の巻きずし」を作ってもらいました

きょうは曇っていましたが、比較的暖かい1日でした。 2時過ぎ頃にパラパラ雨が落ちてきましたが、すぐに止みました。 そういえばしばらく雨も降っていませんね。 本日は月に一度の子どもクッキングの日でした。 コロナ下なので実施について主催側と相談した…

今年の抱負いろいろ

お正月休み最後の日です。 体調を崩さないように、家でおとなしくしていました。 あ、年賀状のお返事を書いて出しました! 明日が仕事始めです。 今年の抱負 まず、講師をしている子どもクッキングの内容をもっともっと充実させていきたいです。 10月から…

きょうは子どもクッキング本番!

曇りがちの一日でしたが、夜になって見れた夜空は星がくっきり見えてきれいでした。明日の朝も冷えそう… 今年最後の子どもクッキングを開催しました。 メニューは「フライパンひとつで作るナポリタン」と「ミニケーキ」です。 まずはケーキ作りから。 たまご…

子どもクッキングの試作

お題「昨日食べたもの」 今日は夜空に三日月が映えて、とてもきれいでした。 とっても寒かったですが。 ミニケーキの試作 先日子どもクッキングで今度作ってもらう「ミニケーキ」の試作をしました。 以前もやったことのあるメニューですが、分量等を再確認し…

クリスマスメニューの準備をしています

クリスマスまでにはまだありますが、来週末の子どもクッキングで作るクリスマスメニューの準備をしています。 ことしのクリスマスメニュー 毎年クリスマスにはいろいろなバージョンでケーキを作ってきましたが、今回は持ち帰りやすいように「ミニケーキ」に…

11月の子どもクッキング

今日もお天気はいいのですが風は冷たく、季節が秋から冬になりつつあるのをひしひしと感じています。 土曜日に11月の子どもクッキングが無事終了しました。 受付での検温、問診票の記入。マスク着用、器具や手の洗浄・消毒の徹底、調理室でのソーシャルディ…

パンピザの思い出

今週のお題「ピザ」 お題のビザですが、子どもクッキングでも何度か取り上げました。 特に記憶に残っているのは「パンピザ」です。 食パンを手で細かくちぎって牛乳でふやかしたものに、卵や強力粉を加えてピザの台を作ります。 あとはトマトソース、ピーマ…

こだわりレシピ「れんこんのはさみ揚げ」

お題「こだわりレシピ」 きょうもとても暖かい秋の日でした。 金曜日まで20℃越えが続いて、そのあとは気温が下がるという天気予報ですが、急にまた寒くなると体にこたえそうです。 今夜の夕食 冷蔵庫の中にはれんこん、冷凍庫の中には豚挽肉があります。 れ…

ごはんのお供、それはふりかけ

今週のお題「ごはんのお供」 お題「こだわりレシピ」 きょうもごはんのお供のおはなしです。 ご飯にかけるだけで、おかずを食べなくても白米が消費されてしまうという恐ろしいものがあります。 それは「ふりかけ」です。 丸美屋食品工業 のりたま 大袋 58g ×…

白いご飯には熱々の味噌汁

今週のお題「ごはんのお供」 お題「こだわりレシピ」 お題の「ごはんのお供」ですが、メインのおかずでも箸休めでもいろいろ浮かびます。 でも、日本人ならごはんといえば「味噌汁」でしょう! 今日の味噌汁 わかめ、木綿豆腐、長ねぎ わかめと豆腐の味噌汁 …

お仕事がある人は、子どもに手伝いをしてもらいましょう

梅雨空が続きます。 職場の同僚の方と話していて 「去年はいつ梅雨が明けたんだっけ?」 「7月末の七夕祭りの前だったかなあ」 「…今年、七夕中止だよねえ」 ふたりでため息をついてしまいました。 お題の仕事と子育てですが、思い返すとふたりの息子たちに…

子育ての時代はあっという間に過ぎ去って

「仕事と子育て」というお題ですが、思い出がたくさんあり過ぎて逆に困ってしまいます。 主人の「子どもが小さいうちはそばにいてあげてほしい。その間はこちらが稼ぐから。子どもがある程度大きくなったら、仕事に出ていいよ。その時はまた支えるから」とい…

自慢の一着 自分のものより捨てられないもの

今週のお題「自慢の一着」 お題「捨てられないもの」 今日は雨の一日でした。 家の片付けもちょっとしました。 「お題の自慢の一着」、「捨てられないもの」ですが、自分のものは結構思い切りよく捨てられるのですが、子どもの思い出のあるものはなかなか難…

梅酒の思い出は甘酸っぱく、芳醇で

お題「捨てられないもの」 5月も半ばです。いつも利用している生協のチラシにも、そろそろ自家製漬物関係の商品が出てきました。 らっきょう漬け、自家製ピクルス、甘酢しょうがを漬けるために使う保存びんや、酢や氷砂糖などです。 もう少ししたら梅酒用の…