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楽しい毎日と、あとちょっと食のお話

ろびんのお部屋です。管理栄養士なので、栄養関係の話を中心にして、仕事の話、家族の話、読んだ本の感想を書いていきます。

出来事

雪が舞った日

お題「今日の花」 今年は暖冬だとか昨日書いたせいか、今日は雪が降ってきてしまいました。 雪の中のバラ なんか健気です。 蔵に雪 風情かある風景です。 カーディガンに付く雪の結晶 幸い積もるほどでなはく、暗くなる前に雪は止みました。

ひとり暮らしのおすすめ…二十歳までに

今週のお題「二十歳」 明日は成人の日ですね 自分が二十歳の頃は、親元を離れて大学に通っていました。 新しい環境に馴染むまで、半年くらいかかったでしょうか。 大学に入って、いろんな話、意味のある話や意味のない話を何時間でもできる友人に出会え、 「…

1月の子どもクッキングの試作をしました

今日は朝から細かい雨が降っていました。 午後になって少し陽が射しましたが、あまり暖かくならないうちに一日が終わってしまった気がします。 今週末に子どもクッキングがあるので、その試作をしました。 献立は「麻婆なす」「ご飯」「3種のナムル」「ごま…

レシピのかけら9 料理は下準備と手順が大事です

お題「今日の出来事」 今日は一日寒く、夕方にはしょぼしょぼと雨も降ってきてしまいました。 関東でも雪の可能性もあるみたいな天気予報でしたが、雪にはならないでほしいです。 今日は料理の下準備と手順のお話です。 子どもクッキングでは、みんなに渡す…

仕事始めと七草の日…の予定でしたが

お題「今日の出来事」 1月ももう6日になりました。 今日が仕事始めの予定でしたが、昨日から主人が胃腸炎?のような症状になり、わたしも体調がすぐれなかったので、休ませていただきました。 新年早々、なんというスタートでしょうか。 幸い、主人も夕食ま…

新年初ケーキ焼き!

ここ数日晴れが続いていますが、今日は風が強い寒々しい一日でした。 生クリームをお正月用にひとパック買っていました。 次男がお菓子を作るのも食べるのも好きなので、機会があったら二人で何か作るつもりだったのです。 ところが、なんだかんだで早々に子…

年末年始の保存食と年越しラーメン 

明けましておめでとうございます。 昨年末から年末年始の保存食作りに励み、我が家で息子2人と上の子のお嫁さんを加えた5人で年越し&新年を迎えました。 鶏の黒酢煮 最後に作った鶏もも肉とカラーピーマン、うずらの卵の黒酢煮は、年末に主人のお母さんのと…

仕事納め、そして年末へ 

お題「今日のおやつ」 今日が仕事納めでした。 息子たちも家に帰省してきて、明日は1人暮らしのおばあちゃんのところへ大掃除に皆で出かけます。 2泊したらまた家に帰ってきて、それから我が家で年越しと新年を迎えます。 とにかく慌ただしいです。 そんな中…

年末年始の保存食の準備をしました

お題「今日の出来事」 今年もあと残り4日です。 わたしは明日が仕事納めになります。 明日の夕食は家族5人が集まるので、賑やかになります。 とりあえず、今日のうちにできることはやっておきます。 まず、昨日煮込んだものも味がなじんでできあがり! 黒豆…

パン焼きと大掃除とお正月の準備

お題「今日の出来事」 クリスマスが終わると、一気に年末ですね。 暮れの大掃除に主人の実家にいくのですが、その時のおみやげ用のパンを今日焼きました。 くるみパン、柔らかパン、練乳パン パンを焼きながら、台所の大掃除もしました。 換気扇の掃除 フー…

クリスマスはチキンとケーキで終わりです

今週のお題「クリスマス」 今夜の夕食は生協のハニー&アップルチキン アルミホイルで巻いて、グリルで温めるだけです。 あとは普通に白飯と味噌汁、こんにゃくとちりめんの炒り煮 もはや和食? ハニー&アップルチキンとにんじんのグラッセ デザートに昨日…

クリスマスケーキとイブのごはん

今週のお題「クリスマス」 もうクリスマスイブです。 イブの夕食のメインはオマール海老のテルミドール クリスマスの夜はハニーアップルチキン どちらも生協の市販品を使います。 (どちらも美味しい!) ここは手を掛けないです。 クリスマスケーキは自分で…

レシピのかけら8 レシピのさし色の工夫

クリスマスまであとわずかですね。 今年は苺が品薄とか。 先日の子どもクッキングのケーキでも苺を使いたかったのですが、粒が大きいお高い苺しか出ていなくてやめました。 明後日、我が家の手作りケーキ用に苺を購入する予定ですが、選べるくらいの種類とか…

柿にりんご、さらに梨も届きました

今日は一日曇りで寒かったです。 日曜日には雪の予報も… 今我が家には果物がたくさん! 福島の親戚からみしらず柿が届き、岩手のわたしの実家からはりんご(サンふじ)が届き、長男のお嫁さんの実家からはなし(にっこり)をいただきました。 みしらず柿 サ…

冬用タイヤに交換しました

もう12月も半ばになってしまいました。 今年中にしないといけないミッション「タイヤ交換」 次男が乗っている車のスタッドレスタイヤを実家の我が家に置いているので、 いつも帰省して我が家の車と一緒に交換しています。 タイヤを並べて作業します ジャッキ…

大腸検査終了しました

お題「今日の出来事」 今日はいいお天気でした。 なのにほとんど一日、大腸の内視鏡検査で終わってしまいました。 朝、1.8Lの腸内洗浄剤を飲んで(これが地味につらいんです)、お腹の中をきれいにして準備は完了。 大腸の内視鏡検査を受けに病院に行きまし…

今日は一日検査食です

お題「朝ごはん」 今日の朝ごはんはこちら 鶏とたまごの雑炊 明日主人と2人、大腸内視鏡検査を受けます。 そのため本日は3食レトルトの検査食です。 昼食は肉じゃがと鮭がゆ 夕食はチキンクリームシチューとクラッカー 決してまずくはなかったです。 ただ、…

台所の流しの水漏れ、油断してあふれさせてしまいました;;

今日は寒い一日でしたが、雨にも雪にもならなかったのが幸いでした。 今日来るはずだった次男は体調が思わしくないということで、帰ってくるのは延期になりました。 寒いし、年末の疲れが出る頃ですから大事にしてほしいです。 今日の出来事ですが、台所シン…

加湿器稼働させました

12月に入って、いよいよ寒くなってきたので暖房機をガンガン使っています。 ふと湿度計を見ると30%! これは加湿器の出番です。 うちではもう20年近くボネコの気化式加湿器を使っています。 「気化式」というのは室内の空気を吸い込んで内部の水にくぐらせ…

エリンギその後とみしらず柿解禁!

朝晩がほんと寒くなってきました。 そろそろ霜も降りてくるのでしょうか。 我が家のきのこ農園ですが、しいたけは順調に成長を続けているのですが、エリンギは全く芽がでてくる気配がありません。 ふと説明書を見返していると 「芽」がでていることもある?…

長ねぎと柿と球根と 12月のいただきもの

いつもお米を送っていただいている会津の親戚から、野菜と柿が届きました! 大量の長ねぎと太いごぼうと人参は二人暮らしだと2ケ月以上持ちます。 長ねぎは庭の土に埋めて、使う分だけ抜きます あともうひとつ、みしらず柿もいただきました。 渋柿に焼酎をか…

秋深し。というわけで、紅葉です

今週のお題「紅葉」 秋も深まってきました。 観光地はどこもすごい人出のようですが、遠くまで出かけなくても、身近で楽しめる紅葉もすてきです。 紅葉した庭のブルーベリー 真っ赤になっています とても鮮やかな赤色です。 来年もたくさん実をつけてくれる…

お風呂場の冬準備と冷凍庫の整理をしました

今日も寒いです。 家でも灯油ヒーター、電気ストーブ、灯油ストーブ、ガスヒーター、こたつ、電気絨毯、エアコンと各部屋や状況で使い分けて暖をとっています。 あとは隙間風が寒いお風呂場の対策です。 ブラインド式のガラス窓なので、隙間風が寒い! 突っ…

今年もきのこ栽培始めました!

お題「ちょっとした贅沢」 昨日とうって変わり、とても寒い一日でした。 一気に最高気温が12℃も下がるなんて、どういうこと! そんな寒い日に、注文していた「きのこ栽培セット」が届きました。 昨年初めて購入してチャレンジしたのですが、採りたてのきのこ…

新米を炊いていただきました!

きょうは暑いくらいのいいお天気でした。 イチジクの木 職場近くで見かけたイチジクの木にウグイスが2羽止まっていました。 写真は残念ながら撮れませんでした。 道路までコロコロ転がっているイチジクの実 この季節にウグイスを見たのは初めてです。 さて、…

空気清浄機のお掃除と冬支度の始まり

今日は雨が一日中ふり続き、寒かったです。 久しぶりに居間をルンバさんにお掃除してもらいました。 ルンバさんがおおむねゴミを取ってくれたあとに、掃除機でカーペットだけ追加掃除していたら、ほかに掃除機を使う用事はないかなと思案していた主人が、 「…

夫婦でも言ってはいけない言葉

朝晩は冷えますが、昼間は秋晴れの暖かな日になりました。 今日の庭のゴミ出し… 枝木 3束、枝葉ゴミ 90リットル 2袋 今日のおかずの一品 スモークサーモンとリボン人参とボイルドエッグのオーロラソースかけ 主人からは「サーモン詐欺」といわれました。 た…

子どもクッキング きょうは秋のメニュー

今日は2か月ぶりの子どもクッキングの日でした。前回は台風の直撃予想日だったので、やむを得ず… 1人だけお休みで、6人が参加してくれました。 本日は秋の献立で、「秋の吹き寄せごはん」「いものこ汁」「洋風茶わん蒸し」の3品を作りました。 秋の吹き寄せ…

パン焼きと居間の電灯の交換をしました

今日は日曜日。 わたしの職場で水曜と木曜が連休になったので、来週火曜日に主人のお母さんのところに伺うことにしました。土日だと連休にならないことも多いので、ちょうどいいタイミングになったんです。 主人の実家に行くと、いつも主人が何やかやと家の…

コーンフレークでクッキー(?)を作ってみました

今日は秋晴れで、日差しが温かかったです。 ただ、朝晩はかなり冷え込むようになってきました。 本日のおやつにコーンフレークでクッキーを作ってみました。 まず卵1個に砂糖大さじ2を加えて溶きほぐし、チューブバターを30g加えて分離しないようによく…