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楽しい毎日と、あとちょっと食のお話

ろびんのお部屋です。管理栄養士なので、栄養関係の話を中心にして、仕事の話、家族の話、読んだ本の感想を書いていきます。

出来事

雪がふっています

昨夜寝る時に激しく降っていた雨は、夜半に雪に変わったようです。 起きて外を見たら、雪が積もっており、さらに降り続いています。 天気予報が当たってしまった… レンギョウの上に雪が 開花したレンギョウの上に雪が! ヤツデの上に積もる雪 ヤツデの葉も雪…

春の味!タケノコを茹でました

昼間は暖かいですが、朝夕はかなり冷えます。近所の方から霜が降りたと聞いてびっくりしました。 さて今日は生協から届いたあれを茹でます! タケノコ! 今年初めての取り扱いになる「生たけのこ」が届きました。 袋を開けるときにはドキドキします。 今年初…

憩いのひと時をサポートする、ちょっとした気遣いがうれしい

お題「今日の出来事」 桜も勘違いして全開になってしまいそうな暖かさです。 それでも日が落ちると肌寒くなってしまうので、身体がびっくりしています。 株だけじゃなく、気温も乱高下する今日このごろ、皆様は健やかにお過ごしでしょうか。 活字中毒者の憂…

「鶏ちゃん」再び 今度の味は?

今日は1日冷たい雨でした。花粉症にとっては、ほっと一息つける日でした。 さて、3/12に続き、「鶏ちゃん」の第2弾を作ってみました。 「八複 鶏ちゃん」 今度はこれを選びました。 「旨くできすぎました <八福 鶏ちゃん」> 郡上の地味噌と白醤油で昔なが…

頭の中の雑念がいっさい消えた体験

お題「これって私だけ?」 コロナウィルスで世界中が大騒ぎになっていますが、中国では終息の兆しが見えてきたという話も聞きます。どうかここまま落ち着いてくれますように。 きょうはちょっとわたしの不思議な体験についてお話しします。 最新脳科学が軍事…

コロナウイルスの影響 続々

お題「最近気になったニュース」 コロナウィルスの猛威はウィルスの伝播より早く各方面に触手を伸ばしているようです。 マスクやトイレットペーパー、消毒用アルコールが以上に買われているだけでなく、ウィルスに効果があるとして、いろいろな健康食品や、…

さぼっていると怖ろしいフィルター掃除、ようやく実施できました

曇り時々雨の一日でした。このところ首から肩にかけて、ひどく凝って辛いです。主人のマッサージでなんとか乗り切っています。 コロナ予防のため、いつも通っているカーブスもしばらく休業です。せめてストレッチをがんばって、身体をほぐさなくては。 コロ…

ものすごくいいチャンス、コロナの余波を有効に使っちゃいましょう

お題「最近気になったニュース」 隻さんからコメントをいただきましたが、それがまさにわたしの言いたいことでした。 「せっかく子供に料理を体験させるなら、皿洗いとか段取りの仕方とか火や包丁の使い方とかを教えてあげればいいのに、と思っちゃいます。…

ひな祭りにはひしもち食べて

お題「今日のおやつ」 今日はひな祭り。 とはいえ、女の子のいない我が家ではおひな様を飾ることもありません。行事としてはひしもちやひなあられを食べるぐらいです。 いつもは生協で、3色の餅が重なったひしもちを購入しています。 それを細く切って砂糖醤…

きのこの里もそろそろ終わり?

今日は穏やかで風も強くなかったので、過ごしやすかったです。 でも空気は昨日よりかなり冷たくて、暖房している部屋から出ると震えてしまいます。 久しぶりにきのこの里のご報告です。 しいたけの菌床のみ、まだ世話を続けています。 3回り目の収穫 菌床の…

どこまで続くコロナ騒ぎ

お題「今日のおやつ」 2月も明日で終わり。スギの花粉がたっぷり、飛びまくっています。 今飲んでいる花粉症のお薬はよく効くし、あまり眠くならなくて助かります。でも目に飛び込んでくるものだけは、どうにもなりません。洗顔、目薬をしても、一日目がしょ…

ちょっと早めのホワイトデー さくらケーキ

お題「今日のおやつ」 今日は曇り時々小雨でした。それでも花粉はそれなりに飛んでいた気がします。 本日冷凍で届いた荷物 届いた小箱 中身は主人からの、ちょっと早いホワイトデーのプレゼント! さくら満開モンブランロール 季節限定の「さくら満開モンブ…

リメンバー・三―

きょうは猫のことを書こうと思っていたのですが、TVで映画を見始めたら、魂を奪われてしまい、何も書けなかったので、その映画について書くことにします。 猫は明日が猫の日だからあしたにしよう、うん。 見入ってしまった映画は「リメンバー・ミー」です…

仕事の引き継ぎ きっちりとバトンを受け取ることの難しさ

今日も穏やかな天気の一日でした。 心情的には昨夜から仕事の課題を抱えていたので、穏やかではなかったのですが。 はじめてのNPO法人振り込み作業 仕事の課題というのは、理事をしているNPO法人の会計作業です。 会計作業は会計の担当の方がすることで、本…

春の花とびんのゴミ

お題「今日の花」 暖かくて風も強いとなると、花粉が飛ぶじゃないですか! 花粉症の薬を飲んでいるのでそれほどひどくは出ないのですが、目だけはムズムズしてしまい、一日涙目で過ごしています… 紅梅白梅 出勤途中に咲いている梅の花がかなり開いてきました…

二度といけないお店 思い出の棒棒鶏と杏仁豆腐の味

お題「思い出の味」 今日は思い出の味というお題について書きます。 わたしは食事が人生の大重要ポイントの一つの人間ですので、忘れられない味の食事については、数時間にわたって語り続けられる自信があります。しかも数日に渡って「では次はデザート編で…

子どもクッキング まんじゅうを作りました!

今日は月に一度の子どもクッキングの日です。 コロナウイルス騒ぎもあってちょっと心配していたのですが、結局風邪で2名が休みとなりました。 何度も試作を重ねて作ったまんじゅうレシピを、子どもたちに作ってもらいます。 「肉まん」「ぐるぐるまんじゅう…

バレンタインケーキ!完成しました

お題「今日のおやつ」 今日も暖かい一日でした。身体が暖かモードに慣れてしまうと、これから冷え込んだ時が辛くなりそうです。 バレンタインですね。昨日焼いたチョコレートケーキのスポンジに手を加えて、ザッハトルテを仕上げていきます。 今回スポンジケ…

バレンタインはザッハトルテを焼きます

今朝は久しぶりに雨がちょっとだけ降りました。すぐ晴れて、青空になりましたが。 明日はバレンタインというイベントがあるのですが、ケーキを焼いている時間がないので本日スポンジだけ焼きました。 もう30年以上使っているケーキ型 サラダ油を塗って小麦粉…

祝日なのでお家でお仕事!

お題「今日のおやつ」 快晴が続いています。陽射しにつられて洗濯物を外干ししようと思いましたが、風が吹いたら眼と鼻のセンサーが作動したので、慌てて取り込みました。 花粉症の身にはつらい季節の始まりです。洗濯物も布団も外に干せない… 今日は一日家…

翔んで埼玉 なんで今?

今朝は寒かったです。職場の外の水道が、今年初めて凍結していました。例年だともう数回は凍っているんですが、やっぱり暖冬なんですね。 きょうのブログに何を書こうか腕まくりして、BGVとして何の気なしに「翔んで埼玉」をつけてしまいました。 ゴメンナサ…

ケーキでお祝い! そしてティラミスケーキ

お題「今日のおやつ」 好天気が続いています。この分だと花粉が飛ぶのもすぐですね。 今日のおやつは久しぶりに市販のケーキを食べました。主人の大腸ポリープの検査結果が良性だったお祝いです。 モンブラン 主人はモンブランが好きなのでそれを。 わたしは…

きょうは節分。春がそこまで来ています

お題「今日の花」 今日もいいお天気でした。暦の上だけではなく、春が近づいてきた気がします。 紅梅 紅梅のつぼみがそろそろ膨らんできました。赤い色が目にまぶしいです。 サクラソウ 我が家のものではありませんが、サクラソウのピンク色も春の雰囲気でい…

2月の一番始めのお仕事は出張でした

今日も好天気で、昼間は外を歩いていてもダウンだとちょっと暑いくらいでした。 2月始めの土曜日はNPOのお仕事の関係で、打ち合わせのため電車で30分くらいのところに出張です。 今は顔を合わせなくても、メールやラインで仕事のやり取りが可能なのですが、…

雪が舞った日

お題「今日の花」 今年は暖冬だとか昨日書いたせいか、今日は雪が降ってきてしまいました。 雪の中のバラ なんか健気です。 蔵に雪 風情かある風景です。 カーディガンに付く雪の結晶 幸い積もるほどでなはく、暗くなる前に雪は止みました。

ひとり暮らしのおすすめ…二十歳までに

今週のお題「二十歳」 明日は成人の日ですね 自分が二十歳の頃は、親元を離れて大学に通っていました。 新しい環境に馴染むまで、半年くらいかかったでしょうか。 大学に入って、いろんな話、意味のある話や意味のない話を何時間でもできる友人に出会え、 「…

1月の子どもクッキングの試作をしました

今日は朝から細かい雨が降っていました。 午後になって少し陽が射しましたが、あまり暖かくならないうちに一日が終わってしまった気がします。 今週末に子どもクッキングがあるので、その試作をしました。 献立は「麻婆なす」「ご飯」「3種のナムル」「ごま…

レシピのかけら9 料理は下準備と手順が大事です

お題「今日の出来事」 今日は一日寒く、夕方にはしょぼしょぼと雨も降ってきてしまいました。 関東でも雪の可能性もあるみたいな天気予報でしたが、雪にはならないでほしいです。 今日は料理の下準備と手順のお話です。 子どもクッキングでは、みんなに渡す…

仕事始めと七草の日…の予定でしたが

お題「今日の出来事」 1月ももう6日になりました。 今日が仕事始めの予定でしたが、昨日から主人が胃腸炎?のような症状になり、わたしも体調がすぐれなかったので、休ませていただきました。 新年早々、なんというスタートでしょうか。 幸い、主人も夕食ま…

新年初ケーキ焼き!

ここ数日晴れが続いていますが、今日は風が強い寒々しい一日でした。 生クリームをお正月用にひとパック買っていました。 次男がお菓子を作るのも食べるのも好きなので、機会があったら二人で何か作るつもりだったのです。 ところが、なんだかんだで早々に子…