お盆休みは皮から水餃子を作りました

しばらくブログの更新をさぼっていました。

お盆は主人のお母さんの所へ行ってきました。

今回はいつもよりちょっとだけ長い滞在だったので、以前からリクエストをいただいていた「水餃子」を作ります！

皮から作る本格ぎょうざです。

「これ、子どもクッキングで子ども達に作ってもらったんです」

「ふむふむ。皮を伸ばすのはコツがいるのね」

お母さんとふたりで話しながら、皮をのばしたり、具を包んだりします。

3人分で16個作ったのですが、けっこう時間がかかりました。

秒単位で皮を伸ばしていく、プロはすごいです。

地道に皮を伸ばしていく

主人からは焼き餃子のリクエストがあったので、水餃子と焼き餃子、両方を作りました。

手作り餃子は皮がしっかり、モチもちしているのでボリュームがあります。

中国では餃子が主食で、ご飯と一緒に食べるのは日本人特有だとか。

確かに餃子だけでお腹がいっぱいになります。

水餃子

焼き餃子

お盆のささやかなイベントでした。