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楽しい毎日と、あとちょっと食のお話

ろびんのお部屋です。管理栄養士なので、栄養関係の話を中心にして、仕事の話、家族の話、読んだ本の感想を書いていきます。

2020-09-01から1ヶ月間の記事一覧

和栗蒸しパンとワイルドストロベリー

今週のお題「好きなおやつ」 爽やかな秋の風が吹く、気持ちのいい一日でした。 きょうのおやつ ジャンボむしケーキ 和栗 蒸しパン、好きです。 きょうは木村屋総本店の「ジャンボむしケーキ 和栗」をいただきました。 もともと木村屋のプレーンの蒸しケーキ…

さつまいもの蒸しパンと夕焼け空

今週のお題「好きなおやつ」 きょうも涼しい一日でした。 きょうのおやつ 「ごろごろとしたさつまいも蒸しぱん 山崎製パンの「ごろごろとしたさつまいも蒸しぱん」を購入しました。 商品名がながい… 半分にカット 外側の茶色いのはさつまいもの皮ではなく、…

きょうのおやつはドーナッツ

今週のお題「好きなおやつ」 ひさしぶりのいいお天気でした。 暑いけど冷房をつけるほどではなく、窓を開けると爽やかな風が入ってきました。 きょうの雲 変なかたちの雲 まだ夏っぽい雲が見えましたが、季節はすっかり秋ですね。 きょうのおやつ 宝塚ハード…

ページをめくる手が止まらない 「後宮の烏」

お題「我が家の本棚」 きょうは一時エアコンを暖房にして使いました。 その後暑くなって切ったのですが、そろそろ暖房や秋冬服の準備が必要そうです。 きのう読了した本 「後宮の烏(からす)」① 白川紺子 を読み終えました。 まず登場するのは若い帝の高峻…

今川焼で粒あんを味わいました

今週のお題「好きなおやつ」 お題「昨日食べたもの」 きょうも陽が射さない寒いくらいの一日でした。 きょうのおやつ 今川焼と日本茶 あんこが恋しくなった時、今川焼が食べたくなります。 生協の冷凍今川焼がおいしいので、冷凍庫にストックしています。 今…

胡麻せんべいとシチューの日

今週のお題「好きなおやつ」 きょうも雨の一日です。 長袖を着て出勤しました。 きょうのおやつ きょうのおやつはおせんべいです。 わたしは甘いのも、しょっぱいのも、和洋どちらでもお菓子系はなんでもいける口です。 オニザキの胡麻せんべい 主人の実家に…

魚焼きグリル用の鉄板を使ってみました

お題「昨日食べたもの」 きょうは小雨が降ったり止んだりのお天気で、涼しいというより寒いくらいの一日でした。 先日使ってみたもの 主人のお母さんから 「うちでは使わないから、よかったら持っていって」 と、いただいてきた「魚焼きグリル用鉄板」を使っ…

この夏、お世話になった暑さ対策グッズ

ここ数日急に涼しくなってきました。 おととい、この夏の間お世話になっていた「冷感パッドシーツ」を外しました。 この冷感シーツは数年前に購入してあったのですが、 「冷えすぎる。かえって眠れない」 どちらかというと冷え性気味の主人の反応があったの…

ひさしぶりに主人の母宅を訪問しました

今週のお題「おじいちゃん・おばあちゃん」 コロナの影響で帰省を控えていた主人のお母さんのところへ、本当に久しぶりに伺いました。 お正月以来なので、もう9ヶ月近く直接顔を合わせていません。 電話でお話しはしていますが、86歳でひとり暮らしをしてい…

祖母との思い出はあまいくるみパン

今週のお題「おじいちゃん・おばあちゃん」 お題をみてまず浮かんだのが、母方の祖母の顔です。 わたしが幼稚園に通っていた頃、母が長期入院をしていた時期がありました。 その時近くに住んでいた祖母のところにわたしは預けられ、一緒に暮らしていました。…

魚の料理はごはんがすすむ

今週のお題「ごはんのお供」 お題「昨日食べたもの」 ごはんのお供のお題、これが最後の投稿です。 きのうのおかず 赤魚の煮つけ わたしも主人も魚料理は大好きです。 きのうの夕飯に生協の冷凍赤魚の切り身を使って「赤魚の煮つけ」を作りました。 日本酒と…

ご飯に寄り添う一皿の漬物

今週のお題「ごはんのお供」 きょうもしつこくごはんのお供のおはなしです。 白いご飯の横にあってうれしいもの。 和定食のセットで、添えられていないと許せないもの。 それは「漬物」です。 日本では漬物は、塩、ぬか、酒粕、お酢、味噌、しょう油などを使…

ごはんがスルスル飲み込まれていく恐ろしいものとは

今週のお題「ごはんのお供」 まだまだ続きます、ごはんのお供のおはなしです。 きのうはご飯の上におかずをのせる「丼」のことを書きました。 きょうは単品の食材をご飯の上にのせることで、ご飯が消費されていくものを考えてみました。 生たまごをのせて、…

ごはん×おかずの最強の形、それは丼

今週のお題「ごはんのお供」 きょうは久しぶりに冷房なしで過ごせた、涼しい一日でした。 ごはんのお供のおはなし、まだ続きます。 ごはんとそのお供のおかずの最強の形と考えてみて、浮かんだのが「丼」です。 親子丼、他人丼、カツ丼、天津飯など、卵で具…

ごはんのお供、それはふりかけ

今週のお題「ごはんのお供」 お題「こだわりレシピ」 きょうもごはんのお供のおはなしです。 ご飯にかけるだけで、おかずを食べなくても白米が消費されてしまうという恐ろしいものがあります。 それは「ふりかけ」です。 丸美屋食品工業 のりたま 大袋 58g ×…

ホワイトソースで広がるごはんのおかず

今週のお題「ごはんのお供」 お題「簡単レシピ」 きょうは雨が降ったりやんだりで気温が上がらず、過ごしやすい日でした。 ごはんの横にあって、ご飯の消費量が増えるものと考えたら、カレーとかシチューとか… シチュー シチューはついついお代わりして食べ…

白いご飯には熱々の味噌汁

今週のお題「ごはんのお供」 お題「こだわりレシピ」 お題の「ごはんのお供」ですが、メインのおかずでも箸休めでもいろいろ浮かびます。 でも、日本人ならごはんといえば「味噌汁」でしょう! 今日の味噌汁 わかめ、木綿豆腐、長ねぎ わかめと豆腐の味噌汁 …

じゃがいもがたくさんあったら…コロッケ!

お題「簡単レシピ」 きょうは曇りで比較的過ごししやすい一日でした。 そんな日の夕食、何を作ろうか… おいしいじゃがいもがまだたくさんあります。 豚挽肉の在庫もあります。 ならば「コロッケ」でしょう! 皮つきのまま1/4に切って茹でます 挽肉とミックス…

なごり惜しい夏の空

お題「わたしの癒やし」 暑い日が続きます。 青い空に夏雲がわきあがっているのを見ると心ときめくのですが、これから少しずつ秋に向かっていくと思うとさびしさも感じます。 秋は秋で大好きな季節なのですが。 メレンゲみたいな夏雲 青空と陽射しとわたあめ…

夏から秋に変わっていく季節のごはん

お題「簡単レシピ」 きょうは外に出ると、久しぶりに空気が熱くて重い感じがしました。 9月も2週目です。 残暑もあと少しで終わりでしょうか。 きょうの夕ごはん 豚バラ肉となす、ピーマンの味噌炒め いつもの食材で作るメイン料理です。 豚バラ肉を食べやす…

きのう食べたもの、きょう食べたもの

お題「昨日食べたもの」お題「簡単レシピ」 きょうも夕方雨が降るとの予報がでていたのですが、幸いはずれて雨にあたることなく帰宅できました。 きのうの夕食 日曜日の夜は、翌日のお弁当のおかずになるものがメインになることが多いです。 今回は「鶏の唐…

曇りときどき雨のち晴れの日曜日

お題「こだわりレシピ」 夕方のほんの短い時間ですが、どしゃぶりの雨になりました。 雨が上がったあと、外に出てみました。 青空と白い雲 青空と交じり合う雲 靄のかかる山並み 新しい芽 表情豊かな雲を堪能しました。 ふと玄関近くの木をみると、切り落と…

夏でも秋でもなすはおいしい!

お題「簡単レシピ」 きょうも激しい夕立のあるお天気でした。 夏らしい天気といえばそうなのでしょう。 きょうの一品 「焼きなす」です。 丸ごと一個をグリルで9分ぐらい焼き、あとは流水で冷やしながら皮をむきます。 焼きなす 辛子醤油と削り節を少々かけ…

夏の空と疲れた身体においしいレシピ

お題「簡単レシピ」 きょうは朝からよく晴れて温度が上がりました。 湧き上がる夏雲と青空 ところが夕方から黒雲がでてきて、雷が鳴りだし大荒れの天気になりました。 土砂降りの雨に鳴りやまない雷鳴は30分ぐらいも続いたでしょうか。 やっと雨があがった夕…

タラとたこの揚げ物レシピ

お題「簡単レシピ」 朝ゴミを捨てに外にでたら、細かい霧雨が降っていました。 青空も見えるのにお天気雨かなと家に入って間もなく、土砂降りの雨になりました。 その雨も5分もせずにやんで、日が照ってきました。 はげしく変わりやすいお天気です。 きょう…

カラメルミルクプリンを作りました

お題「大好きなおやつ」 お題「こだわりレシピ」 きょうは夕方から雷雨になって、かなり強い雨が降りました。 これから残暑がきびしいとの予報が出ていますが、今のところ過ごしやすい気温が続いています。 おやつにミルクプリンを作りました。 牛乳の在庫が…

猛暑ゆえのお買い物

お題「これ買いました」 9月に入って、かなり涼しくなった気がします。 曇ったり、雨が降ったりの天候のせいもあるでしょうけど。 ことしの猛暑のため、購入したものがあります。 遮光カーテン 遮光カーテン 居間の庭に面した小さな窓に遮光カーテンをつけま…