きょうは小雨が降ったり止んだりのお天気で、涼しいというより寒いくらいの一日でした。
先日使ってみたもの
主人のお母さんから
「うちでは使わないから、よかったら持っていって」
と、いただいてきた「魚焼きグリル用鉄板」を使ってみました。
蒸し焼き用の蓋もついています。
魚焼きグリルに入れて、焼いたり蒸したりに使えるものです。
餃子やオムレツ、揚げ物の温め直しなど使用例が説明書にあります。
早速使ってみました。
作るメニューは「豚肉のミルフィーユ焼き」です。
まずフライパンでたまねぎとピーマンを軽く炒め、それを鉄板に広げます。
その上に豚バラ肉のうす切りを広げてのせていき、塩こしょうします。
粉チーズを振りかけます
さらにスライストマトをのせ、パルメザンチーズをたっぷりかけます。
最後に乾燥パセリとオリーブオイルを振りかけて、普通に魚焼きグリルに入れて焼きます。
この鉄板を使うと並べやすい、取り出しやすいという利点があります。
次回は焼き鳥などもやってみるつもりです。
蒸し焼きメニューもそのうち試してみたいですね。
本日の初物
生協で早生みかんが出ていたので、早速購入しました。
まだまだすっぱい味ですが、秋というより冬に近づいてきた気がしています。
