きょうは久しぶりにお日様が顔を見せてくれました。
でも風は気持ちよく、とても過ごしやすかったです。
窓を開けても花粉も虫も入ってこない、秋は大好きな季節です。
この前作ったグリル料理
魚焼きグリル用の鉄板、かなりいいです。
結構しっかりした鉄板で、汚れが付きにくく付いても取れやすいです。
「鶏のパン粉焼き」を作りました。
カット済みの鶏モモ肉を鉄板に並べ、パン粉、粉チーズ、ドライパセリ、オリーブオイルを上から振りかけます。
鶏肉は厚みがあるので、じっくり火を通します。
スライストマトとケチャップとソースを混ぜたものを添えます。
グリル料理は仕込んでしまえば、あとは焼けるまで手が空くので楽です。
その間に副菜の用意ができます。
「たこときゅうりのぬた」
副菜に「たこときゅうりのぬた」を作りました。
たこもぬたも、主人の好物なんです。
買ってきた茹でだこ、きゅうりはスライスし、わかめはもどして食べやすい大きさに切ります。
きゅうりに軽く塩を振って、さっと絞っておきます。
あとは食べる直前に、味噌+砂糖+酢+しょうゆ少々を混ぜたたれで和えてできあがりです。
