たまご巾着とシュークリーム

お題「昨日食べたもの」

お題「簡単レシピ」

昨日は久しぶりの雨でしたが、今日も曇って寒い一日でした。

先日の夕食

たまご巾着

わが家の定番の副菜「たまご巾着」です。

短時間でできるのがうれしいです。

まず油揚げを半分に切り、口を開きます。

割った卵を流し込んで、つまようじで縫うように閉じます。

あとはそばつゆを煮たてたもので５分ほど煮て、中身の卵が半熟になるくらいで完成！

今回は煮汁の中に大根おろしとにんじんを加えました。

他にも小海老を巾着の中に入れたり、煮汁に加えたりするとちょっと豪華になります。

野菜の肉巻きとしいたけのマヨネーズ焼き

主菜は「野菜の肉巻き」です。

ピーマンと茹でたにんじんととシュレッドチーズを、豚ロースの薄切りで巻いて焼きます。

わが家でよくやる和洋折衷の献立です。

きょうのスイーツ

「大きなツインシュー」

ローソンでゆうパックを出したついでに、スイーツを購入してきました。

ほんとに大きい！

あまりに大きいので主人とシェアしようと半分に切りました。

半分にカットしたところ

あれ？結構中はスカスカ？

でもシューの皮の味がしっかりしておいしかったです。

「大きいけど普通のシュークリームだね」

「うん、普通のシュークリームの味だ…」

嫌いじゃないです。普通のシュークリーム。