きょうはとんかつの日

お題「こだわりレシピ」

12月の第一週目が終わりました。

残すはあと４週…

今夜の主菜

「とんかつが食べたい」

「チキンカツじゃだめ？」

「チキンカツもおいしいけど、あれはカツじゃない。

ヒレカツもカツじゃない」

主人にとって、厚くてかみしめると脂が口の中に広がる、豚のロースカツが至上のカツのようです。

ロースカツはカロリーが高いのだけど、たまにはいいか…

ということで今夜は豚のロースかつを作ります。

豚ロースに塩コショウ

ひねりなしのオーソドックスなとんかつです。

完成！

辛子とソースでいただきます。

食卓に運んだら

「なんかお惣菜みたい…」

と言っていた主人も

「うん、おいしい！」

「さすがロース、ジューシーだね」

満足してくれたようです。

とんかつというのも、シンプルで肉のうまみを活かした料理なんですね。

また時々作ってみます。