今日は夜空に三日月が映えて、とてもきれいでした。
とっても寒かったですが。
ミニケーキの試作
先日子どもクッキングで今度作ってもらう「ミニケーキ」の試作をしました。
以前もやったことのあるメニューですが、分量等を再確認したかったのです。
今回は作りやすい分量で、すべての作業をひとりでやってもらい、出来上がったケーキを持ち帰ってもらいます。
２個分の卵を白身と黄身に分けて、別々に泡立てます。
砂糖、薄力粉、ベーキングパウダー、牛乳、バニラエッセンス…
これらを使って６個のミニケーキを作ってもらいます。
あとは、さまして好きにデコレーションしてラッピング！
こんな感じに焼けたケーキに、ホイップクリームやスプレーチョコやアラザンなどで飾ります。
ケーキのお味もいい感じでした。
こちらは講習会ではやりませんが、紅玉りんごで作ったジャムを入れ込んで焼いてみました。
こちらもおいしい！
試作の結果、分量は見直さなくて大丈夫そうです。
本番は明日です。
子どもたちと楽しく料理を作ってきます。
