鍋の季節になりました

きょうは晴れていいお天気でした。

空気が澄んで、遠くの山がくっきり見えました。

青空のグラデーションがきれい

秋のバラ

陽射しを浴びて、花もきらきらしています。

きょうの夕食

鴨肉と鍋つゆのセット

鴨鍋

久しぶりの鍋を作りました。

「鴨鍋」です。

白菜、長ねぎ、大根、にんじん、ごぼう、しいたけを希釈したつゆの中に入れて煮ます。

鴨肉を入れて火が通ったら、最後に焼き豆腐を加えます。

主人とふたり、熱々の鴨鍋をいただきました。

「つゆがおいしいね」

「うん、濃厚でおいしい」

「焼き豆腐がうまい！」

「おいしいねえ」

4人家族で鍋を食べていたときには、鍋の後の雑炊やうどんにする分もなくなりそうな勢いで消費されていたのですが、さすがに2人になるとかなり残ってしまいます。

後日たっぷりと鍋のしめを味わえるのはいいのですが、ちょっぴり寂しい気もします。