きょうは最高気温が20℃を切り、ちょっと寒いくらいの一日になりました。
雲が多く、青空とお日様を遮っているので、温度が上がってくれません。
それでも春の花は咲き誇っています。
通勤路で見つけた満開のハナミズキです。
ハナミズキは白や赤、白に赤が入ったものなど色の種類が豊富ですが、こんな濃いピンク色の花もきれいです。
畑でもなんでもない民家の横で、伸び放題のだいこんにきれいな花が咲いていました。
きのうのキャベツ料理
大量のキャベツを食べきるための料理は続きます。
ざく切りにしたキャベツと他の野菜、ベーコン、豚肉、まいたけをサラダ油で炒めます。
大量のキャベツも炒めると嵩が減っていきます。
あとは市販の焼きそばを加えて炒めて、添付の粉末ソースを混ぜてできあがり。
焼きそばは大量にキャベツを消費してくれるメニューのひとつです。
きょうのおかずとタケノコ料理
今夜のメインはブリの照り焼きです。
しょう油＋日本酒+みりん+しょうがのみじん切りに漬け込んでいた、ブリの切り身をグリルで焼きます。
シンプルにブリを味わいます。
油がのって柔らかいブリは本当においしいです。
もう一品はタケノコの水煮を使った料理です。
タケノコの水煮のスライス、小松菜と干しあみえび、まいたけをごま油で炒め、さらに崩した木綿豆腐を入れて炒めます。
ガラスープの素とこしょうで味付けをしたら、最後に卵を加えて全体に絡めてできあがり！
これでタケノコを水煮していたものは全部使い切りました。
