５月も残り10日を切ってしまいました。
ちょっとあせりますね。
順調に生育してきたクレソンですが、ここにきて事件が起こりました。
クレソンが届いた時から小さな穴はあったのですが、これは明らかに新しい穴です。
先端の葉も気のせいか、少し縮れたようになって少なくなっています。
これは！
眼を凝らして観察したところ、やはりいました。黒い芋虫が一匹。
一匹いるだけで、一日でこんなにダメージがでてしまいます。
元々の土やら葉に、虫の卵があるのでしょうね。
日々のチェックを怠らないようにします。
家の中とはいえ、油断できません。
今日の献立
明日はお弁当を作るので、そのおかず用に多めに唐揚げを作りました。
揚げ物ついでに、なすとたこも揚げます。
なすは素揚げにして、小ねぎと一緒にポン酢に浸けた「なすの煮びたし」に。
たこは、酒、しょうゆで下味をつけたあと片栗粉をまぶして揚げます。
今日の唐揚げは、鶏もも肉に、酒、しょうゆ、おろし生姜、みりん、はちみつを揉み込み、薄力粉を少し入れてドロドロにして混ぜます。
揚げる直前にさらに片栗粉をつけて揚げると、中はしっとり外はカリカリの唐揚げの出来上がりです。
たこの唐揚げって、何でこんなにおいしいんでしょう。
プリプリとして、香ばしくて。
今日のは自分でも満足のいい揚がり具合でした。
「タコの唐揚げって、本当においしいよね」
「んん」
ん？ いつもすぐに感想のを返してくれる主人にしては歯切れが悪い。
「うん、きょうのタコの唐揚げはおいしい。でも」
でも？
「鶏の唐揚げがすごくおいしくて、最後の一口をどちらにするか迷って、熟考の末に鶏にしたくらいおいしかった」
サムアップする主人。サムアップで答える私。
我が家は今日もハルモニアです。
