今朝ゴミ出しに外に出たら、周囲がもやで霞んでいました。
その後、小雨に変わり、夕方には強い日が照り付ける起伏の激しい一日でした。
今日のおやつ
「今週はちょっと牛乳が残っているなあ…」
「牛乳余ってるならミルクプリンにすればいいじゃないか」
というわけで作りました！
愛用のミルクパンとミニ泡だて器の出番です。
牛乳に砂糖を加え、弱火にかけて溶かし、沸騰寸前で火を止めます。
火から下ろしたところで、水でふやかした粉ゼラチンを混ぜてしっかり溶かします。
今回、牛乳400ｍｌ+上白糖大さじ2、粉ゼラチン5ｇ+水大さじ3で作りました。
ちょっと柔らかめです。
固めが好きな方、固める時間を長く取れない方（1時間くらいで固めたい時）には、牛乳は350ｍｌぐらいでもいいかもです。
こちらは冷蔵庫で3時間くらい冷やして固めました。
この分量で4個分作れます。
「どう？」
「うん、ミルクプリンだね」
「いやそうじゃなくて…」
「苦めのカラメルソースが付いていたら、さらにおいしいかな」
「うむむ…また今度ね！」
次回、アレンジ版ミルクプリンを作ってみます。
今日の夕食
フライパンにバターを溶かし、薄切りしいたけと小ねぎを炒めます。
豚バラ薄切りを加えて炒めて、肉に火が通ったらしょう油をたらします。
しいたけの旨みで箸が進みます。
生協の梅酢だこをスライスして、薄切りきゅうりと和えます。
この季節、酢の物が身体にしみておいしいです。
