きょうは食事日記です。
きょう届いたもの
岩手の実家からりんごが届きました。
わたしは果物の中でりんごが一番好きです。
幼い頃からいつも身近にあったためでしょうか。
生でも、焼いても、煮ても大好きです。
今回届いたりんごは岩手の江刺のりんごです。
小ぶりですが、わたしの好きな硬めの果肉のりんごです。
噛むと口の中が、さわやかな汁でいっぱいになります。
きょうのおやつ
熱々の肉まんと冷たいカルピスソーダの組み合わせはなかなかよかったです。
きょうの夕食
鶏のもも肉を開いて一口大に切ります。
あとはパン粉とミックススパイスを混ぜたものをまぶして、サラダ油を引いたフライパンで、両面に焼き目をつけたら蓋をして火を通します。
薄力粉や卵は使いません。
パン粉は肉に押し付けるようにしてつけます。
肉を取り出した後のフライパンにケチャップとソースを同量入れて、軽く加熱したソースをかけてできあがり！
副菜はほたてのグラタンです。
茹でたスパゲティとミックスベジタブル+ボイルほたてをほぐしたものに、バターと薄力粉、コンソメを加えて炒めます。
あとは冷たい牛乳で全体をのばします。
器に入れてパン粉+粉チーズ+バターをのせたら、オーブントースターで焼き目をつけます。
きょうもいろいろおいしくいただきました！
