きょうはほんとうに久しぶりの青空が見えた一日でした。
とはいえ、吹く風は涼しく気持ちよい秋の風です。
見える雲はもう秋の雲です。
イチジクや柿の実など、実りの時期です。
きのうのメニュー「ポテトグラタン」
肌寒い気がして、グラタンを作りました。
秋と飛び越えて、もう冬メニュー？
きょうはじゃがいもを使った「ポテトグラタン」です。
薄切りにしたじゃがいもと、アスパラガス、ソーセージ、ミックスベジタブルをさっと茹でて、ホワイトソースで和えれば、下準備終了です。
あとは器に盛って、パン粉と粉チーズ、バターとパセリを振ったら、オーブントースターで焼き目をつけます。
熱々グラタンをいただいて大満足です。
