ここ数日雲の多い天気が続いています。
雲の切れ間から見える青空がまぶしいです。
洗濯ものを取り入れようとしたら、綿をちぎったような雲が見えました。
きょうのおやつ
連休中のおやつにパウンドケーキを焼きました。
ドライフルーツとくるみ、バターたっぷりのケーキです。
焼いてすぐはふわふわですが、何日か置くとしっとりして風味が増します。
旬のキヌサヤ
知り合いの方から、瑞々しいキヌサヤをいただきました。
初夏の野菜です。
卵とじにしてもおいしそうだし、肉と炒めてもいいなあ…
きょうはお味噌汁にしました。
キヌサヤと豆腐だけのシンプルな味噌汁です。
熱々の味噌汁をいただくとき、日本人でよかったとつくづく思います。
きょうのメインデッシュはピーマンの肉巻きです。
3色のピーマンとシュレッドチーズを豚ロースの薄切り肉で巻きます。
ケチャップと中農ソースを混ぜたものを絡めて、クレソンを上にのせました。
