.headimg { background-image: url(http://f.hatena.ne.jp/AtoRobin/20180601212701) }

楽しい毎日と、あとちょっと食のお話

ろびんのお部屋です。管理栄養士なので、栄養関係の話を中心にして、仕事の話、家族の話、読んだ本の感想を書いていきます。

今日の献立

牡蠣とえびのグリル焼きを作りました

お題「簡単レシピ」 4連休が始まりましたがコロナ患者も増える一方ですし、家の周辺で充実した時間を過ごしていきたいと思っています。 まずは主人とふたりで、家の中の片付けをしました。 おもちゃ類 子どものおもちゃや、今後使わないであろうものを捨てま…

30分で作るごくごく普通のごはん

お題「簡単レシピ」 昨日今日とかなり気温が上がり、セミの声もよく聞こえるようになりました。 梅雨があけたあとの本格的な暑さがこわいです。 今日の夕食の主菜 豚ヒレ肉とキャベツ炒め 生協の豚ヒレ肉の味噌漬けを、キャベツとにんじんと合わせて炒めまし…

今年中に読みたい本

今週のお題「2020年上半期」 お題「我が家の本棚」 今日は久しぶりに青空がちょっと見えました。 ここのところ涼しすぎるくらいの日が続いていたので、28℃ぐらいでかなり暑く感じました。 今年もあと6ヶ月。 これから年内中に読みたい本を並べてみます。 火…

今日の夕食は海のごはん

今日も曇りの涼しい一日でした。 仕事以外は家に閉じこもる日々の中、コロナのせいで売れなくなってしまった北海道産の市場への応援企画があり、予算外ですが、生産している方のサポートになればいいかと「海鮮バーベキューセット」と「バフンウニ」を購入し…

ぷるぷるはおいしい! ミルクプリンと冷奴

お題「手作りしました」 お題「簡単レシピ」 雨続きで家の中の湿度がすごいです。 除湿機が大活躍してくれています。 冷蔵庫を開けたら、昨日生協で届いたものも含めて1Lの牛乳パックが5つ並んでいます。 これは早めに消費しないと。 ミルクプリン カラメ…

肉じゃがの思い出

お題「昨日食べたもの」 今日は久しぶりに雨のない一日でした。 じわじわと気温も上がり、暑くなりました。 きのうの副菜 肉じゃが 豚バラ肉とじゃがいも、にんじん、玉ねぎ、糸コンが入った「肉じゃが」です。わたしが作る肉じゃがは、豚肉+水+野菜を入れて…

日曜日は英気を養って

お題「簡単レシピ」 お題「ささやかな幸せ」 曇りの一日です。 9年物の除湿器 お天気が悪いので、乾燥機付きの洗濯機で洗濯物を乾かしています。乾燥機で乾かせないものは、洗面所に吊るしてこの除湿器+扇風機を稼働させて乾燥させます。 ところが、今日この…

今夜の夕食は普通のしょうが焼き

お題「簡単レシピ」 お題「これ買いました」 本日土曜は出勤日でした。 朝は子持ち昆布のおにぎり、目玉焼きとソーセージ、バナナの朝食を食べ、昼はお弁当持参です。 帰宅して、さて夕食は… 生姜焼き用豚肉 生姜焼き用の豚肉の買い置きがあります。 素直に…

今日のおやつはバナナパンケーキ

お題「大好きなおやつ」 昨日の雨の湿気がたっぷり残ってジメジメした朝でした。 山にかかるもや ゴミ出しに出たら、遠くの山がやけに近くに見えました。 もやがかかっています。 今日の手作りおやつ 完熟を超えてドロドロになりそうなバナナが1本あったので…

ささやかな幸せ 旬のさくらんぼ

お題「ささやかな幸せ」 雨が降ったり止んだりの一日でした。 幸い夕方の生協の配達の時は、雨が上がり助かりました。 旬の果物① 先週の生協で欠品だったさくらんぼが、一週遅れで今日届きました。 さくらんぼ! 今年初めてのさくらんぼです。 きれいな赤い…

ミルクプリン作りました!

お題「大好きなおやつ」 今朝ゴミ出しに外に出たら、周囲がもやで霞んでいました。 その後、小雨に変わり、夕方には強い日が照り付ける起伏の激しい一日でした。 今日のおやつ 「今週はちょっと牛乳が残っているなあ…」 「牛乳余ってるならミルクプリンにす…

今夜のおかずは何にしようか? ということで有りもの合わせの中華風炒め

お題「簡単レシピ」 今日は一日お仕事でした。 帰宅して、さて今夜のご飯は何にしよう…? 主菜には「お豆腐」 冷凍庫には生協の「豚バラ薄切り」、冷蔵庫にはピーマンとにんじん、干し椎茸があります。 干し椎茸はもどして、ピーマンは千切り、にんじんは薄…

揚げたてコロッケが今日の夕食です

お題「こだわりレシピ」 雨の一日でした。 買い物に行くのもおっくうなので、家にあるものでおかずも作ることにします。 今日の夕食はコロッケ! じゃがいもと挽肉があればできます。 じゃがいも じゃがいもは皮つきのまま、4等分に切って茹でます。 皮つき…

食器の大幅見直しによる涙の廃棄と今夜の主菜

お題「断捨離」 お題「簡単レシピ」 今日は月に一度の瀬戸物&ガラスゴミの回収日です。 欠けてしまっているものや、今後使わないであろう食器を仕分けて捨てることにしました。 魚の絵入りの皿 「これ捨てていい?」と主人に確認しました。 「魚の絵が入っ…

今日の空と庭と夕食

お題「簡単レシピ」 暑い一日でした。 空には夏雲が広がっています。 湧き上がる夏雲 まぶしい日差し 庭のブルーベリー 実の重みで枝がしなっている、庭のブルーベリー。 色付いて収穫するのが楽しみです。 夜になって雷が鳴りだしましたが、雨にはならなか…

日暮れ前の空と今日の夕食

お題「簡単レシピ」 湧き上がる雲が夏らしい空でした。 夕焼け空 6時過ぎてもまだ明るいです。 夕焼けと青空が同居した空が長く見られました。 今日の夕食 あした、週に一度の生協が来ます。 今、冷蔵庫の中はスカスカ状態です。 今日見たTVで、コウケンテツ…

これで納得の愛用している傘とピザパン

今週のお題「傘」 お題「こだわりレシピ」 雨の一日でした。 ちょっと肌寒いくらいです。 明日は晴れてまた暑くなるようなので、体調を崩さないように気をつけます。 愛用している折り畳み傘 お題の「傘」ですが、去年の9月に購入して使っている折り畳み傘が…

初物! とうもろこしを食べました

お題「これ買いました」 今日は30度越えの暑さになりました。 梅雨もまだなのに、もう真夏の気候です。 スーパーでつい買ってしまいました。 3本で470円。 茹でます! 今年初めてのとうもろこしです。 黄色い色につい目がいってしまったわたしに、主人のささ…

夏の庭と今日のおかず

お題「うちの自慢スポット」お題「簡単レシピ」 うちの自慢スポットというと、ろくな手入れもされずに放って置かれていても、美味しい実をつけてくれる樹木たちです。 ビワの木 初夏の日差しを浴びて、どんどん色づいてくるビワの実。 このビワの木は子ども…

珪藻土バスマットと今日の一品

お題「これ買いました」お題「簡単レシピ」 前々から興味はあったのですが、ついに買いました。 珪藻土バスマット 「珪藻土バスマット」は吸水がよくて、すぐ乾いて衛生的という利点と、重たくて割れる危険があるという欠点があります。 ただ、現在のバスマ…

今日の一品はえのきとオクラで

お題「簡単レシピ」 今日の夕食の一品 材料はこちらになります。 えのきだけとオクラ オクラは塩を振り板ずりして産毛を取ります。 小鍋にお湯を沸かしてオクラを茹でます。 オクラに火が通ったら、ひと口大に切ったえのきだけも加えて一緒に湯切りします。 …

食卓にあともう一品という時のライフハック

お題「簡単レシピ」 今日は曇っていたとはいえ、30度を越える暑い一日でした。 今回は、メインのおかずの他に、あと一品ほしいというときのヒントをいくつかご紹介します。 常備品があると、もう一品は用意しやすい 乾物類…カットわかめ、干しあみえび、削り…

アゲハ蝶の朝と今日のおかず

雲が多い一日でした。雲もすっかり夏の雲ですね。 朝ゴミを出す時に、家の門灯の横の木の葉影に見つけました。 アゲハ蝶 羽を閉じたまま、アゲハ蝶がじっと止まっています。 羽化したばかりかもしれません。 昼過ぎにもう一度みたら、蝶はいなくなっていまし…

お昼は炒飯!

お題「昨日食べたもの」 お題「こだわりレシピ」 昨日の昼食 炒飯の豚肉オイスター炒め添え 昼食で炒飯の登場回数は多いです。 冷凍米が多くなってきたとき、半端野菜を使い切りたい時などに助かります。 常備してある生協のたまねぎ入りのミックスベジタブ…

旬の味 フキの煮物を作りました

お題「こだわりレシピ」 5月も残り少なくなってきました。 毎年この時期はNPOの総会がありますが、今年はコロナウィルスの影響で集まることができません。参加できない方には委任状を提出してもらい、参加可能な方だけでリモート会議をする予定です。 昨…

野菜がたくさん摂れるレシピ

お題「こだわりレシピ」 今日は曇が多いためか温度も上がり過ぎず、適度な風も吹いていたので過ごしやすい一日でした。 今回は野菜をたくさん摂れるレシピの話です。 野菜は肉や魚と違い単独で主菜になりにくいですし、サラダでお浸しでといっても分量を多く…

ギャバ(GABA)バナナを買ってみました

お題「簡単レシピ」 久しぶりに寒さを感じる雨の一日です。 昨日スーパーで、生協で欠品になった食品を買ってきました。 その中のひとつがこのバナナです。 機能性表示食品 ギャバ入りバナナ 5本入りで298円。高くはない、台湾バナナに比べたらむしろ安めで…

ブレーカー故障! 台所の電気が使えない

昨夜、布団に入ってあとは電気を消して寝るだけというときに、いきなりエアコンと電気が消えました。 主人が懐中電灯を持って、落ちたブレーカーを上げに行きました。 でもいつものようにブレーカーを上げても、またすぐ落ちてしまって復旧できません。 する…

煮卵でポテトサラダを作りました

お題「簡単レシピ」 今日は昨日ほど気温は上がらなかったのですが、湿度が高かったので蒸し暑さを感じる一日でした。 今日の簡単レシピは煮卵を入れたポテトサラダです。 残っていた煮卵とシュレッドチーズ よく味が浸みた煮卵と、冷蔵庫にあったシュレッド…

今日のごはんは唐揚げともう一品

お題「簡単レシピ」 今日は雲の多い一日でした。雨は降りそうで降らなかったです。 今夜の夕食のメインは鶏の唐揚げです。明日のお弁当用に多めに揚げます。 あと一品は作り置きのアレンジです。 煮豚 煮豚を作って置くと、そのままスライスしても、ラーメン…