.headimg { background-image: url(http://f.hatena.ne.jp/AtoRobin/20180601212701) }

楽しい毎日と、あとちょっと食のお話

ろびんのお部屋です。管理栄養士なので、栄養関係の話を中心にして、仕事の話、家族の話、読んだ本の感想を書いていきます。

今日の献立

魚焼きグリル用の鉄板を使ってみました

お題「昨日食べたもの」 きょうは小雨が降ったり止んだりのお天気で、涼しいというより寒いくらいの一日でした。 先日使ってみたもの 主人のお母さんから 「うちでは使わないから、よかったら持っていって」 と、いただいてきた「魚焼きグリル用鉄板」を使っ…

ご飯に寄り添う一皿の漬物

今週のお題「ごはんのお供」 きょうもしつこくごはんのお供のおはなしです。 白いご飯の横にあってうれしいもの。 和定食のセットで、添えられていないと許せないもの。 それは「漬物」です。 日本では漬物は、塩、ぬか、酒粕、お酢、味噌、しょう油などを使…

ホワイトソースで広がるごはんのおかず

今週のお題「ごはんのお供」 お題「簡単レシピ」 きょうは雨が降ったりやんだりで気温が上がらず、過ごしやすい日でした。 ごはんの横にあって、ご飯の消費量が増えるものと考えたら、カレーとかシチューとか… シチュー シチューはついついお代わりして食べ…

白いご飯には熱々の味噌汁

今週のお題「ごはんのお供」 お題「こだわりレシピ」 お題の「ごはんのお供」ですが、メインのおかずでも箸休めでもいろいろ浮かびます。 でも、日本人ならごはんといえば「味噌汁」でしょう! 今日の味噌汁 わかめ、木綿豆腐、長ねぎ わかめと豆腐の味噌汁 …

じゃがいもがたくさんあったら…コロッケ!

お題「簡単レシピ」 きょうは曇りで比較的過ごししやすい一日でした。 そんな日の夕食、何を作ろうか… おいしいじゃがいもがまだたくさんあります。 豚挽肉の在庫もあります。 ならば「コロッケ」でしょう! 皮つきのまま1/4に切って茹でます 挽肉とミックス…

夏から秋に変わっていく季節のごはん

お題「簡単レシピ」 きょうは外に出ると、久しぶりに空気が熱くて重い感じがしました。 9月も2週目です。 残暑もあと少しで終わりでしょうか。 きょうの夕ごはん 豚バラ肉となす、ピーマンの味噌炒め いつもの食材で作るメイン料理です。 豚バラ肉を食べやす…

きのう食べたもの、きょう食べたもの

お題「昨日食べたもの」お題「簡単レシピ」 きょうも夕方雨が降るとの予報がでていたのですが、幸いはずれて雨にあたることなく帰宅できました。 きのうの夕食 日曜日の夜は、翌日のお弁当のおかずになるものがメインになることが多いです。 今回は「鶏の唐…

曇りときどき雨のち晴れの日曜日

お題「こだわりレシピ」 夕方のほんの短い時間ですが、どしゃぶりの雨になりました。 雨が上がったあと、外に出てみました。 青空と白い雲 青空と交じり合う雲 靄のかかる山並み 新しい芽 表情豊かな雲を堪能しました。 ふと玄関近くの木をみると、切り落と…

夏でも秋でもなすはおいしい!

お題「簡単レシピ」 きょうも激しい夕立のあるお天気でした。 夏らしい天気といえばそうなのでしょう。 きょうの一品 「焼きなす」です。 丸ごと一個をグリルで9分ぐらい焼き、あとは流水で冷やしながら皮をむきます。 焼きなす 辛子醤油と削り節を少々かけ…

夏の空と疲れた身体においしいレシピ

お題「簡単レシピ」 きょうは朝からよく晴れて温度が上がりました。 湧き上がる夏雲と青空 ところが夕方から黒雲がでてきて、雷が鳴りだし大荒れの天気になりました。 土砂降りの雨に鳴りやまない雷鳴は30分ぐらいも続いたでしょうか。 やっと雨があがった夕…

タラとたこの揚げ物レシピ

お題「簡単レシピ」 朝ゴミを捨てに外にでたら、細かい霧雨が降っていました。 青空も見えるのにお天気雨かなと家に入って間もなく、土砂降りの雨になりました。 その雨も5分もせずにやんで、日が照ってきました。 はげしく変わりやすいお天気です。 きょう…

野菜の日にホルモン焼き!

お題「簡単レシピ」 8月もきょうで最後です。 8月31日は語呂合わせで「やさいの日」とのこと。 今日食べた野菜は、小松菜と大根、長ねぎ、にんじん、キャベツ、トマトといつも食べているものばかりです。 今夜のおかず 「牛ホルモン焼き」と「リボンにんじん…

きょうのおやつはごまパン

お題「こだわりレシピ」 毎週「やわらか食パン」を焼いて、時々「くるみパン」をホームベーカリーを利用して焼いているのですが、きょうは久しぶりに「ごまパン」を焼いてみました。 牛乳と卵と練乳を加えた、少し柔らかめの生地に黒ごまを入れて、ホームベ…

長い梅雨と暑い夏が育てた作物たち

今週のお題「暑すぎる」 暑すぎる…と言っているうちに、もう8月も終わりに近づいています。 きょうはお二人の方から、野菜をいただきました。 どちらも採りたてです。 かぼちゃとオクラ 「きょう採ったばかりだから少し置いといて、追熟させて食べて」 かぼ…

夏の日のふつうの夕食

お題「簡単レシピ」 きょうは朝晩すずしくて、比較的過ごしやすい一日でした。 これからの暑さはもう残暑になるのかな… 今夜の夕ごはん 冷蔵庫にあるのは「なす」「鶏モモ肉」「ピーマン」「にんじん」「たまねぎ」「たまご」 今日は揚げ物はしたくないので…

夏の炊き込みごはん

お題「簡単レシピ」 きょうは夕方の雷雨のあと、ちょっと涼しい風が吹くようになりました。 連日の暑さの中、ひと息つけました。 きょうの夏レシピ 今夜はこの季節しかできないメニューです。 枝豆ごはん お椀によそった枝豆ごはん 今回の枝豆ごはんは、みり…

暑い日には熱々の鶏のクリーム煮を

今週のお題「暑すぎる」 最高気温が36度になってもあまり驚きがなくなった、今日この頃です。 普段あまり水やお茶などを飲まないわたしが、がぶ飲みしています。 甘いものを飲み過ぎるとのどが渇くのは分かっているのですが、炭酸飲料の刺激がのどにうれしく…

夏の植物ときょうの一品

お題「わたしの癒やし」お題「簡単レシピ」 出勤途中に見つけた夏の植物です。 イチジクの木 まだ熟していませんが、たくさんの実がついたイチジクの木です。 ほおずき 最近はあまり見かけない気のする、ほおずきの実です。 子どもの頃は近所のお姉さんたち…

スイカは丸ごとがいいよね

お題「ささやかな幸せ」 お題「簡単レシピ」 八月も残り少なくなってきました。 この暑さはいつまで続くのでしょう。 今日の初物 「そういえば、まだ今年スイカを食べていないよね」 「そうなんだよ。困ったことに」 スイカが大好きな主人です。 ふたり暮ら…

今日はイカフライと鶏そばのごはん

お題「こだわりレシピ」 毎日暑い暑いとばかり書きたくはないのですが、やっぱり今日も暑い一日でした。 お盆休みももう後半です。 そろそろ日常が戻ってきます。 今夜の夕食 「イカフライ」 北海道から取り寄せた魚介類も段々少なくなってきました。 今日は…

ファン付きライトのお掃除をしました

今日もお天気がよかったので、押入れの奥にしまってあった来客用のお布団を干しました。 梅雨が明けて晴れた日が続いたので、来客用のお布団を干しまくって、今日ので8枚くらい干し終わりました。 これは圧縮袋に入れて、少し小さくして押入れに戻そうと思っ…

こだわりのカルピスソーダ

お題「こだわりレシピ」 お題「簡単レシピ」 曇りの日が続きますね。 庭ではセミが栴檀の木にとりついて鳴いています。 大きなアゲハ蝶が2頭絡まりながら、庭を横切っていきます。 台所に明りが点いてからでてくるヤモリは、まだ明るいうちから窓に止まって…

今夜は簡単だけど栄養たっぷりのごはんで

お題「簡単レシピ」 曇りの一日でした。 そのおかげで最高温度は29度で止まったようです。 今夜の主菜 「豚肉の野菜チーズ巻き」 ビタミンB1、B6をたっぷり含んだ豚肉で、にんじん、ピーマン、シュレッドチーズを巻いています。 良質のたんぱく質、食物繊維…

夏といえばサザンとドライブ

今週のお題「夏うた」 夏のうたというと、サザンオールスターズの曲をかけながらドライブした記憶がよみがえります。 主人とふたりの旅行だったり、家族で海水浴にいったり、岩手の実家に帰省したりと、夏の旅行の思い出にはサザンの曲が被ります。 「勝手に…

足踏み式ゴミ箱を買いました

お題「これ買いました」 お題「こだわりレシピ」 今日も暑い一日でした。 しばらくこの好天気は続きそうですね。 今まで台所で使っていた足踏み式ゴミ箱が壊れて、足で踏んでも開かない状態でした。 壊れた足踏み式ゴミ箱 その状態で何年も使っていたのです…

今日の片付けと夕食メニュー

お題「断捨離」 お題「簡単レシピ」 暑いです… 梅雨が明けて布団も干せて、とてもうれしいのですが、少し動いただけで汗だくになってしまうのはしんどいです。 さて不用品の片付けも進み、今日は主人が下駄箱とその上の棚を開けました。 「これはどう?まだ…

今日の20分ごはん

お題「簡単レシピ」 8月になってかなり暑くなってきました。 普段はあまり水分をとらないわたしですが、さすがにお茶や水をたくさん飲んで、汗をだらだら流しています… 死んじゃうからね。 今日の夕ごはん 今夜のメニューは、 「豚肉とピーマン、にんじん、…

暑い日の天ぷら料理

お題「こだわりレシピ」 今日は青空も少し見えて暑さが戻ってきた感じです。 梅雨明けは待ち遠しいのですが、猛暑に耐えられる自信がないです。 そんな時ですが、天ぷらを揚げました。 みょうがとピーマン どうもろこし 福島のおいしいとうもろこしをたくさ…

くせのある夏野菜 みょうがを食べる

お題「簡単レシピ」 湿度が高い状態がずっと続いています。 廊下を歩くと足がベタベタして気持ち悪い… もう一台除湿器を買って1階と2階で使うことを、真剣に主人と検討しています。 いただきものの「みょうが」 採りたてのみょうが 「一雨降るごとに庭のみ…

梅雨は続くけどせめて爽やかに

お題「昨日食べたもの」 お題「便利家電」 雨の日が続きます。 洗濯物は乾燥機付きの洗濯機のおかげで問題ないのですが、家の中の湿気が高いので除湿器を稼働中です。 www.atorobin.com 新しい除湿器ががんばってくれています! 昨日のデザート 「幸水」 今…